美食主播在八零养崽txt/ 望月情生

望月情生 修真小说 50万字 连载

最新章节：第561章 红警基地车

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羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹“，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹“的诗句。因羊肉泡馍暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为秦省名吃的“总代表“。马啸天与秦晋以及杨山，三人坐车来到老孙家牛羊肉泡馍馆；说起老孙家牛羊肉泡馍，始创于1898年，已有103年历史。以牛羊肉泡馍、清真大菜和纯正民族风味小吃驰名海内外，是秦省、长安市的重要涉外接待窗口。来到老孙家泡馍店，由于已经是两点多，吃饭的人并不多，反而还有些稀疏；只见服务员将三个大碗放到马啸天三人跟前，碗内有“硬饼”两个，吃饭的人，需要将这两个“硬饼”掰成黄豆粒大小，掰完后，还交给服务员，然后大厨将这掰碎的饼放到锅里面与羊肉一起煮熟；一入口馍筋肉烂，完成她美食的使命。这个是正宗的长安做法，也是长安吃法；虽然马啸天在秦省生活了22年，但说起羊肉泡馍，还是觉得他们乾县最为好吃，做法基本大同小异，但用的饼叫做乾州锅盔；乾州锅盔，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。