最新章节:第3320章 夜闯奇兽峰
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材料都已经准备好,许辰也是摩拳擦掌,跃跃欲试了。许辰不再理会众人诧异的目光,把炼好的猪油放在锅里炸了起来,其实猪大油这东西炸起来问道还是比较香的,完全可以代替花生油的。炸油的同时,许辰便开始调汁,哈密瓜代替番茄完全是可行的,这一点许辰以前早就试过,将两大勺哈密瓜汁,一大勺白糖,两大勺醋,还有些许陈年酒酿,加少许水,搅在一起即可。众人都是目不转睛的看着,说实话,刚才许辰切鱼的刀法实在是让人大跌眼镜,要知道作为一名职业厨师,刀工绝对是一项必备素质,这也就勾起众人强烈的好奇心,这人基础功夫都这么差劲,竟然还要给太子做饭。不过接下来一系列的步骤显得相当的自信和熟稔,还真是,糖醋鱼家常菜,许辰怎么说也做过几十次了,肯定驾轻就熟,而被这些可谓是天下顶尖的厨师班子们看着做菜,许辰还真没感到有压力,相反更兴奋一些。接着再将腌制好的鱼块放入猪油中烹炸了两分钟,直到泛起金黄色才将鱼捞出来放在盘子里,然后便是将姜蒜放入锅中烹炒,还放了许多宫里专门用的调料,虽然许辰没见过,但还是尝了尝,觉得味道不错的就放进了锅里,做菜嘛,就应该大胆乱放,人嘛,也应该大胆乱吃,想当年那第一个吃螃蟹的人虽然吓出了精神病,但好歹也给后人留下了一道美味嘛。等锅里的料子炒的差不多了,许辰便将调好的汁倒入锅中,烧开之后,再把那炸的金黄的鱼揪住尾巴缓缓放入,这道菜也就算是做完了。许辰一副大功告成的表情,显得很是轻松,众人们也都是很好奇,这鱼到底做的啥样子,胖御厨则是十分的不以为然,从许辰切菜的那一刻就已经断定这小子是如假包换的新手,堂堂东宫,乃至整个皇宫,还真没比这菜的刀法。一个厨师没有过硬的刀工,就像一个司机没有方向盘一样,成不了气候的。约莫两三分
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