穿成知青女配下乡有空间/ 鸢尾

鸢尾 其他小说 50万字 连载

最新章节：第4482章 这个二向箔到底吃不吃？

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「我们的比赛规则是以酒为题，你这道料理外表看起来是很不错，可是有用到酒吗？」评审员仔细的看了看这道看起来特别熏香的美食，好像是没有加入任何的红酒去调味。「当然有用到了，不过这得您们品尝之后才会感觉得到。」由于是冰冻过的鱼，那么身上一定要遍洒红酒，鱼不仅很快会解冻，且不会有异味，而很多时候做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味，不过这次烟熏三文鱼用油不多，因为锅内泡着红酒，能防止鱼皮粘锅。而且洗鱼时去掉了苦胆，用锋利的刀刃切割，不会有苦腥味，切片也精细。而在烹调脂肪较多的肉和鱼，只需要加一杯红酒可去除其中不和谐的味道就好比当红烧羊肉开锅时，倒入少许酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂，炒鸡蛋时，加点儿酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。「既然如此，那我们就尝尝吧！」见蓝小绊如此的有自信，评审员自然也不再懈怠，拿起筷子轻轻一夹，小块的三文鱼就被夹了起来，这时，一道蜜汁渗透出来，他们并没在意。「啊唔~唔唔唔~红酒的味道在哪里……唔--」在各自的评审员脑海中，一股酒香瞬间刺激大脑，曾几何时红酒能造成一股刺激神经的美酒，不，应该是说调味。在这道烟熏三文鱼上，可以看见无处不在，却又无处所在的红酒踪迹，