最新章节:第912章 置之于死地而后生
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“不必送了,我自己出去就好,明儿我让伙计们去置办食材,辛苦蒋师傅后天早些过来,千万不要误了福顺楼重新开张。”兰疏影站起身。桌上摆的茶水她几乎没动,似笑非笑。不像来找人家麻烦的,但是态度多少显得冷硬了些。她面前这位,就是福顺楼曾经的大厨之一。姓蒋,擅长做淮扬菜。他以一道松鼠鳜鱼最为拿手。以前韩老板还在的时候,酒楼生意也红火,大多数从南方过来的商贩都会点一盘蒋大厨做的松鼠鳜鱼。可是韩老板撒手西去,这群大厨一个比一个跑得快。也就是因为这位蒋大厨腿脚不太利索,喜欢这边的气候,而且他收的徒弟们交上来的学费不低,让他舍不得去外地发展。否则,福顺楼要想开门迎客,必须得重新招揽靠谱的厨子了。话说回来,培养一名好厨子需要多少年的时间?期间又要糟蹋多少食材?可见并不是一件容易的事。兰疏影今天上门,不是带人来逼他回去的。她只带了一只小猫,坐下来,跟他聊聊做菜的门道。要说亲手做菜,她不敢打包票说她一定比人家强。可她亲口尝过的菜色就不少了,关键她还见识过不少秘方,所以没过多久就把蒋大厨说得眼前发飘。他数次称赞她的厨艺绝对不比韩老板逊色,诚心诚意,心服口服。蒋大厨离开福顺楼,有两个原因:一是因为没有韩老板指点,他的厨艺很难升上去了;二是,他在那儿做工,虽然薪水不低吧,却占用了他太多时间,让他没办法琢磨自己的菜谱。兰疏影给他的承诺是每三天跟他探讨一次。顶点小说另外,他可以用福顺楼采购的食材去研制新品。别怕浪费,反正失败品应该也难吃不到哪去。顶多就是把他不满意的菜端出来折价卖。再不行,就给顾客免费试吃,还能当个营销噱头。两个顾虑都给他摆平了,蒋大厨也没得说。就这样谈妥条件,他后天准时去上班。让兰疏影更满意的是,蒋大厨主动透出了“买大赠小”的意思。他知道福顺楼现在缺厨子,于是跟兰疏影举荐了他最得意的两名徒弟,都是二三十岁的年轻人,精力旺盛所以学东西快,手脚麻利,人还老实。兰疏影看过了,不错,就应了下来。她开的工钱不低,两个厨子对此也很满意。离开蒋大厨家,到中午还有一
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