最新章节:第4517章 自凭本事
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“阿沅,才将许氏书局的方掌柜来了,扛了口锅来,说是你请他打的?”李氏在院儿里摘菜,瞧见姐弟俩进门,就几步过来接过菜蔬,边说“可巧,我还说一会儿去一趟书局问问呢。”“祖母,今日请您瞧个新鲜玩意儿”“哦?好,祖母就等着看新鲜了”半月前杜沅绘了铁锅的图样,去了许家书局,找了掌柜,许老板本家在成都府,镇上的书局是方大永在打理,想是得了东家的吩咐,听了杜沅的描述,就一口应下了,这会儿铁制品还是朝廷管控的,成都府一带因为流通铁制钱,颇重,商贾买卖十分不便,才促生了交子的出现,由此,方掌柜才敢应下,几方走动了,才让书局的匠人打了这口锅来。这不,才打好,方掌柜一早就给杜家亲扛了来“这,这竟是铁锅?”“我的天爷呀,这私下冶铁,怕不是要?”“祖母,这是方叔亲去县衙走动,过了明路的,您放心用就是”“呼~如此便好,只,这偌大一口锅,怎么安置?”“祖母,您瞧,这是往日祖父亲手垒砌的灶台,可不是整好合适?”“哦,你这孩子,竟事事都预备齐了,莫不是印着大小砌的罢?不然怎的如此合宜?”李氏小心翼翼地锅放进了灶台,“祖母眼明心亮,一眼就看透了关键。还是祖父手巧,竟做得分毫不差,这锅才能与灶这般严丝合缝!”“祖母与你们打下手罢!”“好,那祖母先升火?”杜沅拿葫芦勺舀了小半锅水到铁锅里,等水开把锅洗一遍杜衡正拿了刀要刮鱼鳞,剖鱼呢,杜辰和郑氏就进来了杜衡说啥也不让娘亲沾手,说了今日正式生辰,他们姐弟做饭的,李氏和杜辰也出声相劝,郑氏拗不过这一家子,只得搬了凳子坐在檐下,看着杜辰挽起衣袖,处理鱼,鳖去了杜沅从刷锅的竹签上折了一根下来,教杜衡取虾线,处理活虾自己则动手把排骨,鸭块焯水,沥在一旁把李氏料理好的鸡放入铜铛,加水没过,挽了一把小葱结,丢了几片姜,倒了小杯米酒,就掩盖炖了趁着杜衡在一旁剥蒜,处理佐料的时候锅里放入鸡油,炼化后又加了少许猪板油,放入焯过水的鸭块儿,翻炒出香味儿,
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