当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎄，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛓，就又都转回了头🏮，可这头是转过来了♒，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍯。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌍。见钱掌柜也在👋，并且桌子上还多了许多菜🍀，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🈳。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🆑，林茗也随之坐到了自己的位子上🍄，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐵，看着钱掌柜道🌫：

“钱掌柜的❣，妇人的菜做好了☔，请品尝🌈。”

钱广富眼前一亮🐶，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👣，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼Ⓜ，随即眼睛更加亮了一些👞，拿起筷子就想要尝一下⚪，可筷子即将伸到锅里时👩，还想起旁边还有这么多人🍿，一脸不好意思对着沈奎章道🌛：

“沈先生⬇，钱某就先尝尝了🍣。”沈父听了也笑道🌶：

“钱掌柜的请尝🈶。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌡，虽然有些烫嘴⚽，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🆗，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐬，一脸惊疑道🏭：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏦，入口即化🐮，嚼时入味却不软烂🎯，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⚓。

这实在是让钱广富太过震惊了👠，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐝，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐮，这更加让他不敢小觑了林茗🌗，这鱼他也算吃过不少了🏨，但能做到这种程度的实在是让他惊艳♈。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⛑，月钱好说🏍，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜➕，仅凭这一道菜⛓，他就能赚个金箔满盆了➰。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🆘，生意重新火红起来✋。

“是的🐛，妇人在厨房见有一条草鱼🎌，便用它作为这道菜的主料🍨。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐚，不说用黑鱼口感更好🌐，还有比如这香和辣的部分🌩。

一是香✌，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌆，可在现代🎇，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎹。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐈，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎃，这香味和口感才会让人百吃不腻🐧。

关于香菜🐆，这里面还有件趣事🏖，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐟，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐝，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✨，发现香菜的味道还是可以忍受的⤵。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌸，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌃，自己还觉得缺点什么🎵。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜♌，而且就算找到了🌎，她也不敢冒然尝试🏵，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⛔，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎀，不喜欢吃的见之皱眉♈，喜欢吃的嗜之如命♐。她既然想要人人都喜欢吃⛲，就不会再添加一些不稳定因素👞，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🆖。

而其二则是辣🍖，她在炒香时尝了下辣椒♎，辣味实在是达不到前世的力度⏺，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏋，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎗，又辣又好吃🐲，好吃的记忆点是极其容易模糊的❔，可辣是非常容易记忆的🐥，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👎，就会让人一想到这道菜🍄，脑海中就不自觉回味它的味道🆗。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的⏰，她也吃过🍣，那真的是非常辣了✖，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏚，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎊，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏬。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎃，她还是或多或少有些遗憾🎢，不过遗憾也没有办法⛑，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏡，想必一般人更少吃到🎯，或者这个世界就根本没出现这些食材🏺，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎤，现在来看效果还是不错的🎗，至少她可以确定这道菜绝对有销路⏮，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了✴。

心中的想法也只是一瞬⏮，林茗便道🎽：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌜，但眼珠子一转又道🈴：

“菜的事先不说🐧，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌄，别的菜不用做👅，只管做这道鱼如何🏤。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎙：

“月钱每月20两银子🍴。”说着拿手比出了个二🈵。

林茗想了想说道♌：

“多谢钱掌柜赏识👈，只是妇人不愿意在外抛头露面👎，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌒。”

钱掌柜一脸无奈⛄，最后只好问道🐢：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉❣，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐣，不过既然问她🍣，就在心里简单算了一算🎶，想要利益最大化⏬，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐭。

她刚刚有听见🌤，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌏，简单的肉菜都在三十文以上🌥，一只烧鸡更是要价四十五文👫，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍂，但胜在味道独特🎉，回味无穷🍪，在口味上就胜过这些普通的菜了🏣。

可直接定太高也不太现实🎨，一是这个镇子的购买力是固定的🍓，即使是因为口味独特买的人变多了🌥，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏼。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⛎，超过四十五文🌎，能消费得起的就非常有限了🏹。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌖，假若钱掌柜预计一个月回本✴，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏨，也就是六十两银子最合适❤。

虽然她可以要价更高些🏆，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👱，为了生意🆎，对方也必定会买下来🍲，不过那就不是她想要的局面了⤴，依她看⬅，这钱掌柜的品性尚可👕，她也乐的交这么一个朋友❣，故此也就不在价钱上压制对方了⛏。

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