“总之记住一个核心原则啦🐐!🐙!🏵!调味料放少了还可以再加⛽,放多了的话🎼,神仙下凡也无力回天了🍈!🏯!”
“哦哦⛓,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏇,经验嘛🐤!➕!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎫,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍈,第二步🍜:刷酱🍲。等到肉烤至七八成熟之时🐯,用刷子刷上一层蒜酱🏹。”
“然后第三步就是撒盐了🌼,当然🌾,也要根据自己口味撒量🏽。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎑,我们撒入适量的盐🐠,此时肉串九成熟🎦,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⛔。盐可以装到一个易拉罐中🍙,一面用钢钉扎几个洞⏫。”
“或者我教你们一个方法🌆,用一个八宝粥的罐子🏈,上方剪了🎩,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👟,一般的钢钉就行👄。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏰,阿柴那家伙就已经急不可耐了👉,好在被张晓赶紧安抚了下来🍔,不过此时烤肉的香味肆虐👔,阿柴已经彻底忍不住了🏯,舌头在拼命的吞吐着🍊。
于是❤,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🈂。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👟,张晓一边耐心的用刷子刷酱🉑,一边赶紧稳住身形🏔。
“好了好了👎,别着急🎲,心急吃不了热豆腐啊🐘,你别把口水流在我衣服上了⛄,好吃的东西可是值得等待的❤,快去那边乖乖等着🈚。”
“至于最后一步嘛🏐,咱们就可以开始撒料粉了🐬。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方♟。花椒面25克🏃,当然辣椒面可以放也可以不用放🍽,辣椒粉50克🏊,孜然粉75克⛳,姜粉50克🍂,细盐50克🐙,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⛅,熟花生面50克🏠。无花生时可以不用加👟,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌡。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌵,牛排什么的〰,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⚫,准备待会给阿柴吃✳。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👲,停止烤制🌘,在肉串上撒上一些撒料粉🍏,然后就可以下口开吃了⛱。”
“在这些生蔬之中⬜,我最爱的还是烤韭菜🏫!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⬅。说实话🎿,平常生活里🍒,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌺,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐼!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏒,撒着一点点的调料🆕,夹一口放进嘴里🅱,韭菜的味道和酱料完美的融合🏃,无懈可击🐢!”
“确实🆙,不过我最喜欢的还是烤土豆片⏲!🎢!”
张晓呵呵一笑道🎰:“的确🏆,烤土豆片可以说是神级的存在了🎶,当然一定是会烤的🎒。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👥。”
“土豆不会切得那么厚🍏,也不会太薄👗,刚好适中🍮,然后一串上面大概是三片👜,放在火上烤🎡,不会发焦⛵,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍩,李曼的土豆依旧绵软🏷,但是味道确实非常的香🍓!”
“晓哥⏱,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎁,而是绿色的尖椒👙。将辣椒一切两段👦,将里面的辣椒籽去掉✡,穿在签子上烤制着🏮,微微发焦的表皮⛑,刷上红色的烧烤酱✌,撒上作料🆙,比平常的炒辣椒什么的🎳,美味提高不止一个度⏸!”
“哇塞🌺,还有晓哥的这份烤土豆片👧,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐀!🏷!”
“我馋了啊🐴,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍰,现在又看饿了🎺,晓哥真可恶🐵!🐤!♐!🐷!”
“等等🐎,我看还有茄子Ⓜ,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍒,看小貂🐩,馋成啥样了🉑。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌻,真没辙啊....”
“哎❌,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上♓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐫,酒蒸花甲已经做完🐾,真香🎋!”
“感谢感谢🐷,我正准备烤茄子🐽,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐟,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏻!✌!”
张晓笑了笑🎛,之前便已经将茄子洗净🐱,然后在烤盘铺上一层锡纸🏚,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🈸,在烧烤架上烤一小会儿🌫。
“趁着茄子在烤的时候🌳,咱们将葱🌓,蒜🎁,辣椒切成细细的丁👃,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍺,加入一勺油🐶,2勺生抽👯,盐少许🌍,椒盐少许🌄,孜然少许👗,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍓,茄子从烧烤架上取下来🐫,张晓用筷子试探了一下🍹,点点头道🌊:“大家注意🌮,如果茄子表层皱皱的🍡,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐴。”
一边说着🎆,他再将茄子正中间切开⤴,背面不要划破🈴,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌊。
“这样可以更好的入味㊙,不要太用力把底层的皮划花容易漏🆑,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍡,再烤五到十分钟就OK了♒。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐨,撒着一层烧烤调料✔,还有上面的蒜蓉♟,扯起茄子里面的内瓤🐍,比平常的炖茄子来说👛,美味翻倍🌷。而且还不用吃难吃的茄子皮🐾,简直不要太棒🎳!🐹!”
将这些烧烤都做好之后☝,张晓给自己打了一碗米饭🍛,当然🎒,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⏸。
至于小貂嘛🆖,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏮,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐾。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍜,才是对小貂的身体健康不当回事🏴。
“开动❔,准备吃饭👕!🎛!阿柴等一下✨,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声➕,就准备拿起几个羊肉串🆑,骨肉相连⚡,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里♉。
不过⛵,正当他忙活的时候👥,窗户外响起了一道十分动听的女声⚪。
“你好🌼,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❌,可是说的话让张晓有点疑惑〽。不过想想也正常🆔,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐡,就看见窗户外边有一个五官端正⛱,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏬,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🈳,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⛺,差半个头就跟他一样高了🎬,要知道他可是高达一米八啊⛪!⛵!
而且这个女人不止是五官端正👓,严谨的说长得英气十足👉!⛔!
“不好意思➰,我这里不是什么流动烧烤店🐥,我是一个自驾游的主播🆔,这是一辆房车👀。今天先停在人民公园附近做饭吃🌟。”
闻言🐶,这个记者也有点尴尬⏭。
谁让她是一个资深的吃货㊗,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材❌,让台里做纪录片用🍿,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏇。
结果在路上又发生了一些意外🍛,一眨眼就拖到了晚上七八点🌁。
她饥肠辘辘准备下班🎀,经过房车的时候却闻到了香味🎬,还以为是什么流动性的烧烤店🆓,另辟蹊径开着房车出来做生意🍏,其实纯粹是她误会了🐳,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👗,你是张晓?”
见对方道歉⏮,张晓正准备转身继续吃烧烤🐴,结果这个女生又一声惊呼⛸,让他的脚步下意识顿住🎽。
“额🐑,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎖,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐴,也是一脸讶异🌟。
“开玩笑🐚,怎么可能不认识呢⚾,你来咱们郕都之后🐓,可是做了一次见义勇为的好人好事🌆,我们台里一直想采访你⬜,不过因为你一直在直播🏼,老是不停的更换景点🎟,没能联系上你🍤。没想到今天居然在这里偶遇你了🌤,你好🍫,我叫钟离月✒。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐇,还是她刚刚说的名字🏉。他不会认为这个女生就姓钟🎾,叫离月🍊,钟离这个姓刚刚一瞬间🏅,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏇。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⛓,就连她身后的那位摄影师🏄,也无比惊讶的看着张晓🍌。
不论是谁🎎,初次听到自己的名字❇,都会下意识的认为自己姓钟〽,张晓居然知道这个姓氏🐇。
“嗯嗯嗯🉐,我是姓钟离⛺,晓哥你真是见多识广呀♈,居然知道这个复姓✍。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👄,还以为我单姓钟🏄。”
说完之后🐚,紧接着她又一脸期待🌖,迫切的看着张晓🌸:“那晓哥⛎,我能采访你吗?放心不耽误你〰,等你先吃完饭咱们再商量🏬。”
张晓正在犹豫之际👝,没想到系统提议道🏞:“宿主🐜,电视台的采访对你增加粉丝有大好处☝。”
“emmmm☕,这样抛头露面太高调了不太好吧🎙。”
张晓下意识的说出这句话🐲,可转念一想🏕,又被自己逗笑了🍯:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎟,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏖,系统自动发布任务了〰:“叮🐑,请接受电视台的采访⛺,并且尽量满足钟离月的诉求🍭。任务奖励🐊:厨艺技能进阶机会一次🎺。”
张晓噗嗤一笑道🐅:“行吧行吧⏮,反正现在也没事🏄,可以多累积一下粉丝量也不错🍐。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍓,但是让他接受采访Ⓜ,说实话他还有点心里忐忑🐣,毕竟是头一次嘛🐑!🍦!
想到这里🉐,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍨。
“来吧🏐,正好我正在做烧烤吃👂,一起上来吃点吧⚫,然后沟通一下你怎么采访我Ⓜ,我好准备一下来配合你🈸。”
钟离月原本以为👱,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👚,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌈,就更加忍不住口水疯狂分泌🏮。
至于不好意思什么的⬛,对于她这个资深吃货来说✔,在这种情境下压根就不存在🌚!〽!
“好啊好啊⚓,那我们就不客气喽🐩。”
至于摄像师⛸,她让张晓叫他小李就行了🐆,他刚开始还十分犹豫🐱,但最后见钟离月主
动的上了车✊,也十分无奈✒,只能选择跟了上去🐐。
“卧槽🏤,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌞!♏!”
“6666🌩,同样都是英气逼人⏪,很热情外向的运动型美女🏔。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇➗,好看的小姐姐都让他碰见了🎷。”
“鉴定完毕🍒,资深吃货一枚☕,面对吃的毫无抵抗力啊🍸。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏰,不好意思真的没有享用美食重要👨。”
“话说现在🐔,竟然还有姓钟离的??哦对了❕,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⏮,这才彻底放下心理负担🎑,开始大快朵颐起来🏫。
趁着吃饭的间隙🌎,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌧。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎓,算起来是商汤的子姓后裔🐃。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐷,所以子孙才会“以邑为氏”〽,开始以“钟离”或“钟”为姓🏼。换言之⏪,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👪,实际上是血缘相同的一家人👔。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏀,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎋:“没错没错👤,我就是临淮关的钟离人⛄!🌀!晓哥🐀,没想到你连这都知道👒。”
“那啥🍈,貌似你比我大吧⚓,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👂!亲切点嘛~”
“哦对了🅿,现在都快九点多🌒,采访不如换个日子吧🏋,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏴,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👀,显然是想下班了👲,于是趁着他要起身告辞之前🎷,便直接提议道👯。
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