“总之记住一个核心原则啦👑!👓!🏯!调味料放少了还可以再加🏨,放多了的话🌹,神仙下凡也无力回天了🌡!➕!”
“哦哦🎎,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌐,经验嘛👨!🌼!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐒,你自己事先尝尝呗??”
“好了❄,第二步🏫:刷酱🏻。等到肉烤至七八成熟之时🏺,用刷子刷上一层蒜酱👕。”
“然后第三步就是撒盐了🌙,当然🌵,也要根据自己口味撒量👝。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎧,我们撒入适量的盐🐼,此时肉串九成熟🐾,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎞。盐可以装到一个易拉罐中🍈,一面用钢钉扎几个洞⚓。”
“或者我教你们一个方法🎆,用一个八宝粥的罐子🌅,上方剪了🌮,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌒,一般的钢钉就行🌒。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍦,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍝,好在被张晓赶紧安抚了下来🌸,不过此时烤肉的香味肆虐🐳,阿柴已经彻底忍不住了🌬,舌头在拼命的吞吐着🆘。
于是🐙,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐚。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏒,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐏,一边赶紧稳住身形👮。
“好了好了👇,别着急🍊,心急吃不了热豆腐啊🎆,你别把口水流在我衣服上了👲,好吃的东西可是值得等待的🍔,快去那边乖乖等着🈹。”
“至于最后一步嘛🍓,咱们就可以开始撒料粉了🍇。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎃。花椒面25克🎼,当然辣椒面可以放也可以不用放🎈,辣椒粉50克🈂,孜然粉75克🏥,姜粉50克🌈,细盐50克🍨,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐿,熟花生面50克🏉。无花生时可以不用加👊,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏐。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👨,牛排什么的🍡,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎞,准备待会给阿柴吃🐬。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏞,停止烤制🎱,在肉串上撒上一些撒料粉🌴,然后就可以下口开吃了⛱。”
“在这些生蔬之中🍩,我最爱的还是烤韭菜♍!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍠。说实话⬅,平常生活里🈶,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐳,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍫!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏙,撒着一点点的调料🍨,夹一口放进嘴里🎐,韭菜的味道和酱料完美的融合🅿,无懈可击🌑!”
“确实🐃,不过我最喜欢的还是烤土豆片🈸!⚽!”
张晓呵呵一笑道♊:“的确⛅,烤土豆片可以说是神级的存在了🍯,当然一定是会烤的🏦。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⏯。”
“土豆不会切得那么厚✔,也不会太薄🍋,刚好适中👪,然后一串上面大概是三片🍙,放在火上烤♏,不会发焦🆒,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎃,李曼的土豆依旧绵软❎,但是味道确实非常的香🏖!”
“晓哥🍑,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐰,而是绿色的尖椒🎨。将辣椒一切两段🏫,将里面的辣椒籽去掉➡,穿在签子上烤制着✡,微微发焦的表皮🌹,刷上红色的烧烤酱⛅,撒上作料🍣,比平常的炒辣椒什么的🌜,美味提高不止一个度🐜!”
“哇塞🈹,还有晓哥的这份烤土豆片🌻,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐴!🎭!”
“我馋了啊🎂,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛴,现在又看饿了🌶,晓哥真可恶🐒!🎰!🐯!🐙!”
“等等🍔,我看还有茄子🐫,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🆕,看小貂🌭,馋成啥样了🏥。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎢,真没辙啊....”
“哎🍛,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上❤,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌇,酒蒸花甲已经做完👖,真香🐂!”
“感谢感谢🌁,我正准备烤茄子🌓,晓哥快说该怎么做?”
“确实🆖,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛷!🐦!”
张晓笑了笑🈺,之前便已经将茄子洗净🐵,然后在烤盘铺上一层锡纸🎞,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐊,在烧烤架上烤一小会儿🎃。
“趁着茄子在烤的时候♊,咱们将葱🍞,蒜👓,辣椒切成细细的丁👥,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎦,加入一勺油🌜,2勺生抽🍎,盐少许🍂,椒盐少许🎾,孜然少许🌷,调成酱汁.....”
过了几分钟后⛳,茄子从烧烤架上取下来🏝,张晓用筷子试探了一下🍗,点点头道🐤:“大家注意🐋,如果茄子表层皱皱的🎵,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐒。”
一边说着⛪,他再将茄子正中间切开🌜,背面不要划破🍪,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌐。
“这样可以更好的入味🐝,不要太用力把底层的皮划花容易漏⛱,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍽,再烤五到十分钟就OK了❤。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍔,撒着一层烧烤调料🍄,还有上面的蒜蓉🐡,扯起茄子里面的内瓤👏,比平常的炖茄子来说♏,美味翻倍⏱。而且还不用吃难吃的茄子皮⛹,简直不要太棒🐒!🏸!”
将这些烧烤都做好之后🌷,张晓给自己打了一碗米饭🏭,当然✉,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌻。
至于小貂嘛👟,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉❌,这对于小貂来说就是最好的伙食了👙。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物❗,才是对小貂的身体健康不当回事🐗。
“开动🎯,准备吃饭⛱!🈲!阿柴等一下🌱,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐉,就准备拿起几个羊肉串🐩,骨肉相连🌩,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⚡。
不过⬛,正当他忙活的时候🌯,窗户外响起了一道十分动听的女声🏧。
“你好🍊,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆎,可是说的话让张晓有点疑惑🎗。不过想想也正常🐯,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头❣,就看见窗户外边有一个五官端正🌎,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍭,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍟。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌵,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🆖,差半个头就跟他一样高了🎠,要知道他可是高达一米八啊🐙!🐾!
而且这个女人不止是五官端正🐀,严谨的说长得英气十足🎤!☔!
“不好意思⚓,我这里不是什么流动烧烤店🎥,我是一个自驾游的主播🌿,这是一辆房车🎎。今天先停在人民公园附近做饭吃⚫。”
闻言🍫,这个记者也有点尴尬🏏。
谁让她是一个资深的吃货🈶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎓,让台里做纪录片用🐰,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏬。
结果在路上又发生了一些意外🏼,一眨眼就拖到了晚上七八点🐥。
她饥肠辘辘准备下班🍫,经过房车的时候却闻到了香味⛵,还以为是什么流动性的烧烤店🎦,另辟蹊径开着房车出来做生意♿,其实纯粹是她误会了🏯,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐰,你是张晓?”
见对方道歉👖,张晓正准备转身继续吃烧烤🎿,结果这个女生又一声惊呼🍽,让他的脚步下意识顿住👡。
“额✂,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌆,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👎,也是一脸讶异👕。
“开玩笑🎽,怎么可能不认识呢⛵,你来咱们郕都之后🎑,可是做了一次见义勇为的好人好事♐,我们台里一直想采访你⛰,不过因为你一直在直播🐽,老是不停的更换景点🏹,没能联系上你➡。没想到今天居然在这里偶遇你了🐗,你好🌍,我叫钟离月🎃。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👛,还是她刚刚说的名字⏱。他不会认为这个女生就姓钟👂,叫离月🏴,钟离这个姓刚刚一瞬间🎱,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏬。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐉,就连她身后的那位摄影师❗,也无比惊讶的看着张晓🍓。
不论是谁🏴,初次听到自己的名字🎞,都会下意识的认为自己姓钟❓,张晓居然知道这个姓氏👉。
“嗯嗯嗯🐹,我是姓钟离⛰,晓哥你真是见多识广呀🐝,居然知道这个复姓⤴。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐝,还以为我单姓钟🏩。”
说完之后🍌,紧接着她又一脸期待🐓,迫切的看着张晓🐹:“那晓哥🏽,我能采访你吗?放心不耽误你🈚,等你先吃完饭咱们再商量🌡。”
张晓正在犹豫之际⏬,没想到系统提议道🎈:“宿主👲,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✋。”
“emmmm⛑,这样抛头露面太高调了不太好吧🉑。”
张晓下意识的说出这句话⛏,可转念一想👩,又被自己逗笑了🏿:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏘,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时♐,系统自动发布任务了👀:“叮⬅,请接受电视台的采访♍,并且尽量满足钟离月的诉求🏙。任务奖励👘:厨艺技能进阶机会一次⛑。”
张晓噗嗤一笑道🎠:“行吧行吧👅,反正现在也没事🏠,可以多累积一下粉丝量也不错🐙。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍤,但是让他接受采访✌,说实话他还有点心里忐忑🎊,毕竟是头一次嘛👔!🎆!
想到这里🏆,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏿。
“来吧👏,正好我正在做烧烤吃🌷,一起上来吃点吧👔,然后沟通一下你怎么采访我✂,我好准备一下来配合你🏎。”
钟离月原本以为👡,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐹,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🀄,就更加忍不住口水疯狂分泌🎐。
至于不好意思什么的🎄,对于她这个资深吃货来说♓,在这种情境下压根就不存在⛏!🐩!
“好啊好啊🏘,那我们就不客气喽✅。”
至于摄像师🐘,她让张晓叫他小李就行了🌞,他刚开始还十分犹豫⛸,但最后见钟离月主
动的上了车🍐,也十分无奈⌚,只能选择跟了上去🎒。
“卧槽🌟,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐁!🎆!”
“6666🌌,同样都是英气逼人👜,很热情外向的运动型美女🐝。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎓,好看的小姐姐都让他碰见了🎭。”
“鉴定完毕🍟,资深吃货一枚🈷,面对吃的毫无抵抗力啊🆕。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎅,不好意思真的没有享用美食重要🏘。”
“话说现在⛏,竟然还有姓钟离的??哦对了✂,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎒,这才彻底放下心理负担🌑,开始大快朵颐起来⛱。
趁着吃饭的间隙🌹,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源☕。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎬,算起来是商汤的子姓后裔🐬。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌵,所以子孙才会“以邑为氏”🏵,开始以“钟离”或“钟”为姓🏿。换言之🐂,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🈴,实际上是血缘相同的一家人🍰。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛵,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👦:“没错没错🏢,我就是临淮关的钟离人🍋!👓!晓哥🍇,没想到你连这都知道👅。”
“那啥🍆,貌似你比我大吧🅾,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎱!亲切点嘛~”
“哦对了🏖,现在都快九点多🍬,采访不如换个日子吧🈺,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌶,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏿,显然是想下班了🐛,于是趁着他要起身告辞之前⛺,便直接提议道🏟。
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