不过她虽然没煮过👰,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🎠。
只因为想要煮卤水🍳,必须用到许多香料⛩,而这些香料有很多都是中药🎳,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎧。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🌉。
现在见煮的还不错✴,林茗顿时心中一喜⛵,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🐝。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🈚,眼睛直直地看着碗中的菜👮。
沈母笑了笑道🎬:
“林氏⛸,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🍌,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为〰,当即有些不好意思道🎋:
“娘🐖,这就是我昨日和你说的卤味🐿,看样子是煮成功了🈁,马上放凉了咱们先尝尝味道⚫,看看差不差⏳,要是好的话➕,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧⏬。”
沈母闻言点了点头🌈。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏰,都是只吃早晚两顿饭的👕,现在她的病稳定下来🎉,每个月能省不少铜钱🐿,清儿也提过一回🌕,她就做主家里每日三顿饭🍦,这和镇上的人也差不多了🅿。
现在又有一个林氏🎁,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🌷。
沈母答应下来🏮,又炒了个青菜🌒,鱼和这卤味虽然不腻🌰,但荤配着素吃🌺,对身体才好⛏。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🌥,有道是病从口入👫,一段时间光吃好吃的荤菜🏍,会造成身体营养不均衡🐌,这个病在现代比较多见🌱,它还有一个名字叫做亚健康🍅,有这种情况的人大多是伙食不错🏪,不喜欢活动的办公族🍢。
虽说在古代患亚健康的比较少👛,但能均衡地饮食是最好不过了➰,如果条件允许♎,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🎺,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🍪。
不过她这上了几次集市🎤,都没看见有卖水果的✌,想来和华夏古代一样👋,这水果都是富裕人家才吃得起的🏌,一般人🌗,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🉐。
沈家院子里就种了两棵枣子树❤,并且看样子没几天就能成熟🎻,晚上的时候给浇些空间泉水♐,不知道到时候吃起来味道如何🍠。
等了没一会卤味就彻底放凉了🎚,这卤味要冷着吃🌶,味道才香➿。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🎬,啃了起来〽。
才咬下去第一口🍠,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🏖,首先是这食材➖,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样♟,不说鸡腿鸡肉🐺,就连鸡爪子的肉质都更香些🏫。
将近一个时辰的中小火熬煮✝,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🌤,几乎放进口中的那一刻🐔,就能尝到入口即化的享受🏻。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🐏,被吞咽到了喉咙✊,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中➡。
几乎没有人忍得住不吃第二口🏞,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🐳,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净⤵。
等沈母炒完青菜🌆,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐶。
沈母只好道🏰:
“你们两个🎮,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬⏯,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道➖:
“娘🐼,这是给你留的🌬,你尝尝♋,可好吃了🍹。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头♋,还止不住地舔着嘴唇🏸,有些疑惑🐅,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🎣,虽然有厨艺在里面🈳,可食材也是很重要的🌇,那五花肉本身怎么做都是好吃⛽,鱼也只要去了腥⛔,掌握好火候不要烧柴了就可以🎒。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做⛅,肉不多不说👔,最主要的是太麻烦🐘,就算做好吃了🐐,也不可能会比五花肉这些更好吃些🌘。
可是当沈母接过凤爪🐛,咬了口后🍶,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🏩,仅仅是一个鸡脚🌽,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了👗,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🏮。
林茗笑问道🎒:
“娘⏭,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🍪:
“都这味道了🍵,还能不好吃啊⛔,我就从来没出过这么好吃的鸡脚❤。”
得到沈母的肯定🍫,林茗心中有底多了🍋,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🐯。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🍕,林茗心中颇有微词👑,为什么不让林秋白去叫🌾,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🈳。
难道是昨晚的气氛太尴尬🍹,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🌕,林茗认命地去叫了沈清🌠,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🌔,没想到却没在桌上看到🍮,想着应该是沈清扔了🆓,所以林茗就没多话☝,说了句👗,娘叫你吃饭👤。
林茗就一溜烟跑了个没影👙。
等沈清抬头时⬜,只从窗户口看见林茗的一片衣角🐆,顿时手放下了书🍍,不自觉的扶了扶额🏥。
他怎么觉得🍢,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🎰,合起来放进了最底层的抽屉里🐤。
等到了饭桌上🐢,林茗就神奇地发现🐷,沈清今天好像胃口格外的好🐫,一连吃了两碗饭⏹,沈母在一边看了直乐呵🎑。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🍑,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子👌。
林茗不由自主地抖了抖身子🏘,肯定是她感觉错了🐴,沈清又不是食人魔⏯,咦想想就可怕❓。
临末了✅,沈清终于放下了碗筷道👔:
“娘👃,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏨,拿些书回来♏,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🍹:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去☔,这几天天气要转凉了🏦。”
说罢看见桌上的东西又道🏎:
“对了🆖,子胥最是馋嘴✏,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🎢,别忘了让他将青菜吃完🐄。”
听着沈母的叮嘱🏎,沈清点了点头🃏,随后看了眼林茗🏷,就去准备东西出发了🌜。
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