第五十章 美食专家

“我是⏺，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏔，唐希芸年纪大了🐜，基本上不再管餐馆的生意🎑。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐏，才说道🍬，“我是市卫生局的冯朝才🎉，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🐤。”

“原来是冯局长和张教授Ⓜ，快里面请〽。”李娜心里咯噔一下🍴，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍘。

张守正是一个头花白的老头子🐠，闻摆摆手说道🅱：“你就不用客气了⏭，我这次来是听说👐，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⏫，特地来看看和其他人做的有什么不同♒。”

“张教授不远千里而来🎩，就是听说你们这里的菜很正宗🌀，你也不用客套了👫，赶紧去做菜🐩，如果能入张教授的法眼👪，你们菜馆就能名扬天下⬜。”冯朝才见张守正一脸不耐烦✅，连忙说道🎴。

“好好❣，我这就去准备🌝，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👖。

“不用了🏋，在大厅就好🍟，”张守正皱眉说道⚡，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🍬：“是以前一位朋友教的🐮。”

张守正闻眼神中透着失望🏏，轻轻地一瞥冯朝才👩，意思中带有责怪🌒，你怎么带我来这里🐘，l我的时间🏋。后者只能赔笑☝。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👄，彩云连忙给沏了茶🍰，前后招呼着🈳，冯朝才一脸受用🌽，似乎有种去天上人间的错觉⛑，那里的服务员就是这么“周到”🐼，张守正却是油盐不进👤，喝了口茶便闭目不语🌃。

十多分钟的时间过去♏，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎛，张守正吸了吸鼻子⏭，不由睁开了眼🌳，只是那彩云并没有把菜放下来🐁，而是越过几人🌊，放在莫问这边的桌上🍄。

冯朝才脸色一冷🐸：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🏬：“冯局长🍙，是这样的👄，这三位客人比你们先来✔，也等了好一会了🏻，所以李姐先做的他们的🍑，你们的马上就好🐚，请先等等♟。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👓。

“冯局长🏹，菜馆做生意都是先来后到🐴，你就坐下等等吧🏨。”张守正倒是脸色平静👞。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎹，暗怪这三个平民百姓不会做事👯。

莫问倒是无所谓🐹，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎮，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍝，当年莫问做的饭魏青云评七分🈷，那李娜的菜仅多五分🌠，不过这些菜又带着些现代风味🈳，这种除旧革新倒可以再加上两分🌙。

不到一会🍁，莫问这边的菜就齐了🌶，莫问一顿海吃湖喝🌍，好像几辈子没吃过饭一样👚，惹得旁边的张守正大皱眉头👥，如此美味却遇到牛饮之人➰，当真是糟蹋了♌。

张守正这边的菜也很快就上来了🏑，其他人只是坐在一边⏹，筷子也没有动⛺，静静地看着张守正🎤，后者先是拿起筷子拨弄几下🐮，然后嗅了嗅气味👏，最后小心翼翼的放在口中🐙，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⛵，张守正将筷子丢在一边♐，一口也不再动🏵：“把你们厨师叫来🌇。”

彩云古怪的翻了翻眼🌆，答应一声连忙去叫李娜🈂。

“张教授🎸，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏻，不由心里一沉🏔。

“虽然有三分味道🐕，但是差的太远🐛，这些菜都改名吧👁。”张守正闭目说道⏹。

名🌧，为什么？”李娜眉头一皱🐓。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐉，这样的手艺也敢称满汉全席🌒，你吃没吃过真正的满汉全席🐴，你知不知道满汉全席所代表的意义🎣，这些年我跑了多少酒店⛷，拜访了多少所谓的名师🌈，到最后全是挂猪头卖狗肉🐵，你们这里更差🏀，连一点满汉全席的神韵都没有🐐。”张守正寒着脸说道✖。

张守正🐾，关门瘟神🐤，李娜突然想起来以前看到的报道🎂，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍰，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐘，张守正一定会去踢馆子🍹，如果他吃的满意🌤，定然是名扬天下👗，就像一个卖羊肉汤的小摊👘，因为他的一句话🍯，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司⤴。而有的大酒店也因为他的到来🐚，改行或者改名🍷，又或者直接被取缔关门大吉❔。

“请问🎾，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛓，继续问道👆。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🌮，但它毕竟是宫庭御宴🏢，其神韵只有精致两字❄，你们开饭店如同批量生产🎵，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎰，那岂不是和公厕没什么两样🍻，何谈珍贵？再说你这菜🎀，底蕴不足还学人创新⛩，画虎不成反类犬👋，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌝。”张守正痛心疾的说道🐙。

冯朝才闻站起来说道🐕：“张教授意思很明显❗，你们要么改名🆒，要么关门🐭，另外我们还接到有人举报🏕，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🆓，怀疑你们有违法服务🏸，或者卫生方面存在问题🐻，需要接受调查✍。”

么？”李娜脸色一变❇，“你们总不能说关就关吧🐍，我们一直是做正经生意🏌，对得起天地良心🈯，在卫生方面也一直非常注意⚡，更不会做什么违法服务🐅，这名字也是我们店的招牌🌼，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏵。”张守正态度强硬起来🎶。

“这位老同志🏪，”唐希芸见此不由走上来说道♌，“有话好好说嘛🏺，这名字只是个代号🌙，就像天底下同名同姓的人多的去了👧，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🆘。”

“哎🈲，老太太🏢，不是因为一个名字🍈，是因为社会风气🐊，现在社会逐名逐利的人越来越多🏽，歪风邪气越吹越旺🎑，如果不严厉打压🐌，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🈂，你们把菜做成这样➡，这不仅是对老祖宗的侮辱👯，更是对社会群体的不负责任🎋，我不做恶人自然有人会做啊👃。”张守正语气缓和不少👌，但是态度不容改变🐜。

唐希芸回头看向李娜🐬：“要不咱们就改名吧🐌。”

李娜倔强的摇头👚：“我不会改的🏑，我行得端走得正👌，又不是坑蒙拐骗🏃，怎么能因为别人一句话就改变🍥，就算是关门我也不会改🐳。”

张守正站起来🎉：“那咱们走吧♌，这次s市是白来了🐇。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐔，腹议一句⏯，这老东西什么口味🌏，糟践东西吗不是♐。

一群人往外走🍨，李娜的心也沉到谷底🅾，张守正关了那么多酒店🏝，到现在依然能横行无忌🌜，可见背景雄厚⚓，自己只是平民百姓怎么和他斗👁，难道真的要关门吗🌀，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏽，自己无论如何也不能妥协✍。

“等一等🆒。”

张守正闻不由皱了眉头🏴，扭头看向旁边桌上的年轻人🏽：“你有什么事？”

“没什么大事✒，只是想问一下老先生🐒，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎵。

“当然是为了填饱肚子🍨，而且最重要的是可以享受其美味🏧。”张守正虽然讨厌别人的质疑✨，但还是回答道🏽。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐹。

张守正眉头一皱✖：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍀，不过我也知道🌳，民以食为天🏄，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐎，生食成习👥，到了现在数千年的积累🌗，才有了现在的美食🌽，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐏。”莫问平静的说道🌝，但是语气中带些讽刺🏕。

“请问老先生🏘，为什么人类从生食到熟食🐓，再到研究美食？”莫问继续问道🍕。

“你刚刚不也说了♍，是数千年的文明积累吗✌。”张守正不耐烦的说道🌶。

“积累是不错㊙，那也得有东西积累才成啊🐾，”莫问呵呵一笑♍，“没有创新固步自封🍼，又谈何积累🎪，这家餐馆不管创新是对是错♌，但出点是好的❕，你总不能一棍子打死吧🌈，不好意思🆚，我无意取笑👌，只是想起了你们俗...呃⚓，意大利的一位思想家布鲁诺🌦，他因为支持日心说而被活活烧死🎼，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏮，这可是明显的嘲笑啊🍵，只不过张守正却没有生气🍥，反而有些新奇🐍：“还上升不到那个高度吧⭕，我只是要他们关门🏽，又不是烧死他们🍎。”

“勿以恶小而为之🌙，勿以善小而不为🌂，你真的确定你现在做的是对的吗🍎，我觉得这些菜很好🍳，虽然不能和正宗满汉全席相比👁，但是你要知道🌾，食物本身在转变🆎，味道也在转变🍁，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍡，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏈。

守正愣住了🐯，他只是想保护老祖宗留下的东西🎡，却忘记了世界在变🐋，万物也在变🎎，“照你这样说⛸，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌔，但水还是昨天的水吗🐕，厨师掌握食物的本质➡，也未尝不可♎。”莫问淡淡的说道👤。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🆚，“如果你能做出让张教授满意的菜🍷，这家菜馆就能继续营业🌍，保证以后不会有人骚扰🍢，如果不会🍺，你别在这充好人♟。”

张守正没有再说话✌，似乎他也很好奇🏸，这个年轻人说话很深奥🎒，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌚，难道他也懂得做菜🐿，可是想想刚才莫问的吃相➗，张守正摇了摇头🐜，不准备再在这里l时间🉐。

莫问笑着看向李娜🏒：“可否帮我准备一些材料⚪。”

李娜愣愣的反应过来🐅：“您请说🍂，如果是珍贵的食材🆓，我们这里不常备👮，需要临时提货⚫。”

“不用🏧，只要一个炉灶🌜，一锅煲好的米饭♏，一把食盐就行🏞。”莫问摆手说道👨。

众人顿时好奇起来👥，就连张守正也惊讶的站定脚步🐐，他很好奇🐳，这个年轻人到底要做什么🎃。

铁锅炉灶搬了出来✝，米饭也准备好了👧，还有一小罐食盐🌍，莫问撸了撸袖子⏱，熟练的打开煤气灶☕，并将火开到最大👔，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌏，眨眼间就被烤干了✔，随之冒出一点黑色的烟雾🎵。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏠，一只手不停的颠勺🅰，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏁。

看的张守正大摇其头✖，这家伙连油水都不放🌶，不被烤焦就奇怪了🌫。

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