当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏇，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍱，就又都转回了头🐮，可这头是转过来了⛑，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👪。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍨。见钱掌柜也在🎿，并且桌子上还多了许多菜♋，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌲。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐿，林茗也随之坐到了自己的位子上🉑，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍋，看着钱掌柜道🐓：

“钱掌柜的🍒，妇人的菜做好了🌡，请品尝🌰。”

钱广富眼前一亮〰，就迫不及待地打开了砂锅的盖子✔，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐷，随即眼睛更加亮了一些⏸，拿起筷子就想要尝一下🍅，可筷子即将伸到锅里时♐，还想起旁边还有这么多人🍵，一脸不好意思对着沈奎章道🌗：

“沈先生🌟，钱某就先尝尝了⏱。”沈父听了也笑道🎭：

“钱掌柜的请尝♎。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐑，虽然有些烫嘴🈷，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜⬛，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⌚，一脸惊疑道🐩：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍾，入口即化🏐，嚼时入味却不软烂👚，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐏。

这实在是让钱广富太过震惊了🉐，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👧，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌊，这更加让他不敢小觑了林茗🍩，这鱼他也算吃过不少了🍛，但能做到这种程度的实在是让他惊艳⛎。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏎，月钱好说🌞，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜⏱，仅凭这一道菜🐑，他就能赚个金箔满盆了🌪。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐖，生意重新火红起来🍰。

“是的🐑，妇人在厨房见有一条草鱼⛔，便用它作为这道菜的主料❇。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🆔，不说用黑鱼口感更好🐵，还有比如这香和辣的部分🍩。

一是香🌑，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🍻，可在现代✅，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👓。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些👱，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⌚，这香味和口感才会让人百吃不腻🏐。

关于香菜🎯，这里面还有件趣事🌂，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🈂，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎓，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⚓，发现香菜的味道还是可以忍受的☝。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎨，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜✉，自己还觉得缺点什么🎓。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎎，而且就算找到了🏚，她也不敢冒然尝试♿，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏩，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理❗，不喜欢吃的见之皱眉🐾，喜欢吃的嗜之如命👘。她既然想要人人都喜欢吃🏊，就不会再添加一些不稳定因素⤵，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🆚。

而其二则是辣✉，她在炒香时尝了下辣椒⚾，辣味实在是达不到前世的力度🌧，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌞，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🏉，又辣又好吃🍫，好吃的记忆点是极其容易模糊的👫，可辣是非常容易记忆的🐎，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起♌，就会让人一想到这道菜🈶，脑海中就不自觉回味它的味道🐊。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌎，她也吃过🎹，那真的是非常辣了👐，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎅，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏍，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛱。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了♟，她还是或多或少有些遗憾🏑，不过遗憾也没有办法🎶，就连这酒楼里都没有的食材和调料🆚，想必一般人更少吃到🌳，或者这个世界就根本没出现这些食材🏻，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⚓，现在来看效果还是不错的🎄，至少她可以确定这道菜绝对有销路☝，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐑。

心中的想法也只是一瞬🎉，林茗便道✳：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎹，但眼珠子一转又道🐊：

“菜的事先不说🐊，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍯，别的菜不用做🏒，只管做这道鱼如何🐤。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道✌：

“月钱每月20两银子🀄。”说着拿手比出了个二🐌。

林茗想了想说道🏎：

“多谢钱掌柜赏识🐏，只是妇人不愿意在外抛头露面🌴，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍴。”

钱掌柜一脸无奈🎭，最后只好问道🏭：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍖，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂❕，不过既然问她🐚，就在心里简单算了一算♑，想要利益最大化🎡，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⏳。

她刚刚有听见🌚，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌧，简单的肉菜都在三十文以上🐨，一只烧鸡更是要价四十五文🍞，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉☔，但胜在味道独特🍂，回味无穷⏹，在口味上就胜过这些普通的菜了🏟。

可直接定太高也不太现实🍝，一是这个镇子的购买力是固定的🍎，即使是因为口味独特买的人变多了🎴，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐒。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌑，超过四十五文Ⓜ，能消费得起的就非常有限了🍐。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎤，假若钱掌柜预计一个月回本⛩，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👛，也就是六十两银子最合适👖。

虽然她可以要价更高些🍒，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐱，为了生意👚，对方也必定会买下来❎，不过那就不是她想要的局面了✅，依她看🏥，这钱掌柜的品性尚可🍣，她也乐的交这么一个朋友🆕，故此也就不在价钱上压制对方了🎈。

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