中翅和翅尖一直存着的🐬，中翅存到现在终于够量了🅾，可以派上用场了🍻，这不就用来做蜜汁烤翅了么✨！

而翅尖……用来做烧什锦最好🍞，再配上糯糯的鸡爪🍕，简直美味🌒。

不过鸡爪还有其他用途🐕，陈春燕一直抠抠索索的存着的👝，她准备做泡椒鸡爪🐯，那个好吃👗，她特别爱当零嘴吃🌯。

而鸡架嘛🌯，把鸡胸肉切下来了🐿，再把其他肉多的地方切一切👔，基本上就没有什么吃头了🍕，每天就用那个来熬汤🌎。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里👁，上面还有些肉🏥，大骨头棒子里面还有骨髓🎎，谁爱吃谁拿去吃🍯。

她在吃食上并不亏待人🎛。

“咦⏸，厨房里的菌菇了🎅，怎么不见了？”

二狗子👗：“哦🌻，干货都收到库房去了🌭，暂时用不上🍑，鲜货都晾在晾架上的〰。”

除了海鲜菇🍢、平菇这种菌类🐐，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些✳，比较不容易中毒🌦。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况✔，上吐下泻的🌝，虽然不致命🍚，但也难受啊🏡。

所以酒楼嘛🎀，就算要用银耳🏕，她要求全部用干的泡发👩，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🆘，她也这么坚持❌。

她转身去了仓库🍐，拿来菌菇用泡发🎗。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🎂、酱油🏄、盐🐘、她自制的味精🏾、香油🍶、姜末👡、香葱段🍩、豆粉🌹，用筷子调匀🈺。

她感觉有点干🏥，又加了一点水🏽，用力搅拌均匀🐒，感觉上劲后🈶，就放到一旁备用🏃。

煮蛋的水有些多🐔，毕竟那么大一锅蛋🎡，这会子水才刚开🍹。

她拿来沙漏计时⛰。

按照她的经验👛，她平常吃的蛋都是煮八分钟的➕，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好✌，但她这会儿想要溏心蛋🍻，那么五分钟就可以了🌷。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子❤，就把蛋捞了起来🏮，放进凉水里冰着🌸。

“二狗子🐤，叫几个人进来剥蛋👘，记得把手洗干净咯🌋。”

她交代完🍵，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🏅，再用切李庄白肉的手法🎶，将肉切成一大片一大片的🏕。

她检查了下⛽，菌菇已经发好了✊，便将根摘除🉑，反复淘洗几遍🏥，放进准备好的高汤里面熬煮🏫。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋⛎。

她赶紧将芝麻拿出来🉑，均匀撒到米饭面上👑，搅拌一下🎸，再撒一层芝麻⛩，再搅拌一下✝，如此循环🈂，等到米饭均匀地粘上芝麻后👢，她才又拿出了一个大盘子🍝，将蛋拿过来放到盘子上🐴，再将面粉过筛🆓，细细撒一层在蛋上🍹。

她在拿过一片洗干净的荷叶🐌，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🈸，再将蛋放到中心位置🌛，再捏上荷叶🎯，饭也就裹在蛋上了🍍。

她回过头取来切好的五花肉🎆，两片大五花呈十字状叠在一起🍿，蛋就放在交叉点上🎼，再将肉紧紧裹在蛋上即可🌈。

蛋裹完了🐹，就可以下锅了🌆，先将肉煎得金黄🏾，再加上酱油⛔、米酒⛪、白糖🌟，上盖烹饪三分钟即可👐。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🉑。

陈春燕取来准备好的饭盒👐，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭👪。

她用的是装大菜的饭盒🎈，这道菜也就算一道大菜了➿。

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