芋儿这种东西奈放➖，窖藏起来👰，可以存很久🍮。

陈春燕⏮：“鸡肉得先煸炒⌛，加盐和拍好的姜🍓，得翻炒得勤快些🎡，不要粘锅了🏰，炒好之后🐴，翻到砂锅里加水🎩，焖上🏁，中途也得翻一翻⏸，让鸡肉和芋儿均匀受热🍅，记得得轻些🏗，不要把鸡肉和芋儿翻烂了✌。”

陈谷秋🐿：“要加多少盐？”

陈春燕🎥：“这得看菜有多少✍，还是得积累经验🏤，凭感觉🎫，这是几句话说不清楚的事情🌿。”

陈谷秋和二狗子同时点头⛓，都觉得做菜有些高深莫测的✒。

陈春燕⛺：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🍡，晚上调理餐全素👙，营养餐仍然是两荤一素一汤🆖。”

她指着莴笋说🎑：“这个切成菱形薄片🍐。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕❕。

陈春燕便上手切给他们两个看🌬，“不要切得太厚🍷，也不要切得太薄🏪，去洗了手❕，来切🏾。”

二狗子搓着手说🐅：“我没弄过这个♉，就切过猪草🏩，万一弄得不好🐊，可怎么办？”

陈春燕🐡：“宁愿你现在弄得不好☕，也不愿意你将来弄得不好👖，咱们现在店还没有开起来🏨，有个什么不妥当的🍔，人家也能接受🌑，等将来开起来了👔，你再出错🐑，可就是砸招牌了🌓。”

陈谷秋在一旁说🐘：“切慢一点不要紧🏗，得一刀一刀切得均匀了才行🍚。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🌕，便过去将发好的木耳洗干净👊，摘了根🆓，撕成不大不小的一片片的♌。

陈谷秋切菜是没问题的🌞，在家也是做惯了的🐙，只是二狗子切得慢些👃，不过手还是稳的🏋，多练练也就好了🐆。

二狗子磕磕巴巴切了一根👌，陈谷秋那边已经切完了⏳，她上手就要帮忙🏆。

陈春燕阻止道⛪：“你过来把虾剥了🍛，我给你演示🐷。你头尾都不要🏼，壳剥了之后⏩，用针把虾线挑了🏓，在用水洗干净🌼，捣成泥♎。”

这是她准备用来做虾滑的⬅，虾都是河虾🎗，还是二狗子去得早🏒，把那一筐子虾全买了🌽，不然她还见不到这玩意儿✊。

县城附近可没有养虾的🐎，这可都是在河里捞的🐮，量肯定不多🏗，吃不吃得上得看运气🍵。

陈谷秋和二狗子都忙着🏵，鲜笋就得陈春燕自己处理了✔。

好歹都是剥好的笋子🏔，用大锅煮熟了⏬，捞起来🍚，晾干🌿，撕成条⛩，再切成段👚，用来炒肉丝🌼。

再凉拌一个黄瓜⛷，麦老板家的饭食就算是齐活了♿。

一个莴笋木耳肉片🏛，一个笋丝炒肉🏍，一个凉拌黄瓜🍤，一个虾滑汤🏴，只要材料备齐全了🏗，做起来也快🌸。

倒是订营养餐的还得有大肉才行♌，她先将五花肉上锅煮👋，煮得差不多了🍰，她才将肉捞出来⛎，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🌑。

第一刀切刀皮就停了🍙，并不切断🌈，第二刀才切断🈳，如此循环🌲，直到将肉切完了为止🌲。

她取过豆沙🎌，往肉片里面夹🏏，夹得饱饱的👣，码放在土碗里🍕，每一碗装六片这样的夹沙肉🍈，再陌上切得细细的红糖👂。

她回过头来🏰，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里⏭，再码到土碗里⛱，齐平碗沿就算完事⚾，等正好了🌺，那盘子翻出来➰，就成了糯米在下🏥，肉片在上了🍌，亮晶晶的🐫，十分好看🆒。

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