八宝面🏯,以八种主要食材为主打的面🌽。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🏔,不过距离田中秋的要求还有一点的距离⏬。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主㊗,而不是的确定菜品之后再确定食材🌲,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🎅,然后动手做出来🈁,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🎍。

没有现成的高汤🌇,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤⏫,而在熬汤的过程中🍏,也将面条进行二次加工🏤,做出更有口感的鸡蛋玉米面〽。

将原有的细面条轻轻的抓散🌻,略微的抖动几下🌿,让面条之间的变的略微松散一些🍜,然后将鸡蛋在碗边快的扣下👏,将蛋清和蛋黄快的分开👫,使用润滑的蛋清将面条打湿🎑,随后撒上细碎的玉米渣🉑。

“这样有什么用?面条在下锅之后🎹,上面依附的玉米面也会掉落到锅中❌,甚至还会破坏其余食材之间的味道🎗。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算➖,就推了一下鼻梁上的眼镜✡,问了一句🍓。

在上次比赛的时候🏗,眼镜男丸井同样是在a组⬇,然后被惨烈的刷下来了🍗。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🏉,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🌨!🌓!🐹!

“哦🏣,我个人比较喜欢吃细面条🌀,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🌯。至于对面条的加工⛑,主要是要用鸡蛋增强面条的口感〰,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🎿,不会再下锅的时候粘连在一起🍡。就像我们平时做的面条那样🍛,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起👯,不要到时候没面条吃变成吃面🏏,而且这种情况的面条看起来要更好吃⏬,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🌝。”田中秋耐心的解释了起来🏁,没有继续藏着掖着✴。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术✌,也问到⛄:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🌲,在原本的肉食和蔬菜之后🏵,再使用磨碎的玉米渣🏰,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣⌚,就睁大眼睛仔细的看了下🆕,并没有现什么不同♉。

酒女立刻就尴尬了✖,解释道🆔:“确实是玉米渣🎵,只不过是磨得很碎的小玉米渣👙,比玉米面也就是大了一点🍹,虽然不容易看出来🐔,不过吃的时候肯定是能感觉到的⛓,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐♋。”

大家都是厨师➖,虽然也有眼神不好的厨师🍆,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使⛲,比普通人更加的敏感🆓。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🍘,即使是戴上眼镜🈹,也无法拥有敏锐的观察力⭐,所以这个时候就尴尬了👰。

好在大家都没有继续这方面的话题👃,田中秋在对方询问后就说道🌰:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🎬,选择这个程度的玉米渣🍌,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🍑,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🏅,而更多的则是会和汤汁包容在一起🌻,被肉块和配菜给吸附住🎉,这样既增强了面条的营养🌳,也可以增强配菜的口感👑。”

在介绍完之后🍚,田中秋将配菜放入锅中🌗,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🎹,而是先将配菜放了进去🐧。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🌋,而不是在取出之后完成最后一步🎚。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料👓,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🐍,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽👞,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🍒。

田中秋点了点头🌤,说道👉:“是啊⏳,只是个人习惯而已🐔,每个人都有自己的习惯🎮,这也是同样的菜式🈂,为什么做出来的味道会不一样的原因⛓。”

在聊天的时候👃,田中秋也将面条给放入了锅中⤴,然后盖上盖子将火势调小🎻,去另外一边摆好了碗筷🏚。

包包头少女👃、酒女🆙、眼镜男🎞、卷沉默少年🎀、田所惠🐼、青木大吾✴、佐藤昭二👭、还有宿舍的管理员婆婆🍕,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗⛽。

“请用🌱,田式八宝鸡蛋面🈵。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🉑,不同的食材搭配和做法👄,也会有不同的名字🐽。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🏭,评价道🌜:“八种食材的精心组合⬆,从卖相上来看就像是图画一样🈲,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🌡,有一种朦胧的感觉🐂,看起来很不错啊👑。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品⬜,不过也知道自己应该含蓄一点🎀,所以也没有表露出来✨,反正只要吃下去就可以了👛。

“看起来是不错🎊,不过吃起来就不知道好不好了🐝。使用了这么多的食材⛵,猪肉🎈、蘑菇🐦、萝卜⬆、肚片👘、玉米⛔、鸡蛋……⛅,这些食材根本就不搭👆!根本就做不出好味道的面的🌔!”包包头少女端了一碗面⏸,在没吃之前开了嘲讽🌄。

田中秋没在意这人的话🍫,反正进来到现在⛏,就忽视了对方🍸。

田所惠看着手中的面汤✖,有种非常美的感觉🏰,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🎊,还有若有若无的清香🏥,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🐂,不过还是吃了下去👖。

远月的人除了田中秋之外⬇,对于胜负都是很在意的♈,而互相之间也经常进行竞争🌵,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🍚,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🍎,通过与别人对战来的提升实力🌶。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🐲,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🏰,对方和幸平创真的实力都差远了🏟,更不要说田所惠了🎢。

在这个学校🎰,一切都要用实力来说话❣,用实力来争夺资源🎄,强大自己🍲,而这里的实力不是战斗力🀄,而是厨艺🎦!

众人动了筷子✝,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🐶,不过先吃的东西并不同🌐,有的是先吃的面✝,有的是吃配菜🈂,而也有先喝汤的🍻。

🍐!

👯!

👍!

♿!

🏽!

🌝!

⏫!

春暖花开🍐,阳光明媚🎏,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🍮,在身上缓缓的流过🐬。

熟睡在清凉的地板上👙,享受着阳光的抚摸♿,整个人都懒洋洋的🍺,风儿在身边轻轻的呼唤着⌛,阳光也越来越浓👱,当一阵清风吹来之后🐙,所有的烦恼和忧愁都被忘却🌛。

站起身👣,感受这一阵阵的微风扑打在脸上⚾,将脸颊旁的丝吹起㊗,就像是情人的抚摸🏩,温暖而清爽👄。

心中的燥热已经全部被平息➡,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤👱,用伴着清风的温柔👆,在冷热之间不断的刺激着皮肤🌎,那冷热交替🃏,清凉而又略微烫的面颊🎢,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了♌。

田中秋看着众人陶醉的模模样🎢,转过身开始刷锅🈂,并不是出于保密🎿,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净⛰,还有其余的食材厨具都要摆放好🌇。

同一种面🏚,不同的人能做出不同的味道来👉,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间🆚,将温度控制在最合理的位置🌮。

这个合理温度并不是一成不变的🍱,根据周围的温度还有其余食材的温度🏧,需要不断的调整➿,尽量让温度的差异在口中爆出来🍫,让整个身体都记住这种味道👩。

刀工影响了食材的味道和影响👤,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🐧,还能让食材的营养保存住🏉,在烹饪的时候也更容易被加热🐏,更容易出味和保持形状⛄,而不是煮出一堆碎屑👨。

“好饱啊👱!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🌄,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道👂:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🏬!”

这态度⚡,转变的有点快啊……

算了⛎,田中秋继续无视包包头少女🌆,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🎵:“田所同学🍳,我希望能和你再进行一次食戟⛅,至于时间就放在秋季选拔之后❇,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🐿,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🐴,田中秋相信到时候不论谁是冠军🏊,都不会拒绝和自己的食戟的🍨。

幸平创真不用说🐖,对方一直想着和田中秋进行食戟⛵。阿凉也是主战派🍱,和白头一样🐷,这两人在上次输给田中秋之后🎛,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负👚,所以都被不会拒绝的👀。

目前最后四个人就是田所惠🍌、幸平创真🐯、阿凉🎞、白头🏗,这四个人中🐃,最没有希望夺冠的就是田所惠了🍼,但是这个最没有希望的选手🐣,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🐚。

“那……那个……❌,我听答应了🈸。”田所惠看着田中秋〰,愧疚的说道🌕:“我听一色前辈说过了🎷,上次失败的事情让你家店铺损失很大🎬,所以这次我……”

“没有那回事🅾,我家的店铺并没有因此而受到影响🐄,反而是生意更好了⚪,所以请你挥全力🏪,因为我也会挥全力的🎈。”田中秋说的是实话🐞,中华楼的生意确实是变好了⬜,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🏣,而中华楼有一堆坚定的顾客✉,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🏊,名声就更大了🌁。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🉐,大家也就是笑笑就算了🌛,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🍏。

再说了🅾,毒品的危害人人都知道👲,但是也没减少过🏓,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🌱,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🌆,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🌧,他的学生都是向着中华楼那边的🐃。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中❕,让薙切仙左卫门担任裁判🎸,到时候才有乐子看🎻。

“嗯🎐,我答应了🏪!”田所惠也答应了这场食戟👗,经常和幸平创真在一起的田所惠⛏,也想像幸平创真那样进步🏺,在不断的失败中吸取经验🎠,然后走向成功🏈!(未完待续🆙。)

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