看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍖，让云涛觉得有些很可爱🌮，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🎚，压着笑意的柔声地对王雪说➖：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子✍，利落地向那盘“清炒豆角”伸去➰。

“啊…”

口热菜下肚后👜，王雪长长的吐了一口气🐖，吃惊地喊着👙，实在说太好吃了🎰，王雪小脸上满是陶醉的神色🎗，接着也不抬头🈹，伸出筷子又是大大的一筷头🐟。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话♎，那么当菜入口后就是让人进入了春天🆑！那绝美的味道🏪，让人都无法用言语来形容了⚡。

王雪真的绝对没有想到🐽，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🏟，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🆑。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🎸，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🐌，就自己男人这厨艺🌄，吃过他做的一顿饭菜🐐，就不想再吃别人做的饭菜了🏳，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🉑。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜👃，自己嘴也会被养刁了♐，吃不下别人做的饭菜⛳。

“老婆🐗，等下再吃吧⬛，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🏂，这道菜要是你这样吃下去🎆，不用几分钟就没有了🌭。”

见到王雪完全没有停嘴的打算👮，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🌙，云涛连忙说道🐗，

听了云涛的话🍫，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🌋。脸上带上崇拜的神色🏓，对云涛说🏼：“老公✋，你做的这道菜真的太好吃🌆，赞🏻！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🍇，来增强自己的口气🐂。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🌤。

“呵呵🐱，这道菜一般般了🍴，真正的大菜比这些小菜味道好多了🍗。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道♟，有时候被自己女人崇拜🏻，也是一种幸福呀🎤。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🌘，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了✏。比这道菜更好吃的菜肴🃏，那是怎么样的绝美的味道呀🌂，王雪真的无法想象呀🐑。

“呵呵✔，那当然🌀，你男人是谁呀👉，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🏏。要是就只能做这个水平的菜肴🍮，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🐤。”

云涛笑笑地说道👛，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🌕，现在自己做的都是小菜🍛，后面的几道压轴的大菜🍇，那才叫美味绝伦呢🍌。

“老公⏭，你好厉害哦🌃！”

王雪崇拜地看着云涛说道🈯。眼睛里冒着爱的欲望🌘。

“呵呵⬅，不说了✏，快把菜端出去吧✏。”

云涛对王雪说道🍸，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🐈，现在王雪的神色太诱人了🐹，看得云涛呼吸都有些急促呀🐐。

云涛拿起切好的五花肉🍥，开始做起第三道菜肴✂，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🅱。

“回锅肉”作为一道传统川菜🎻，在川菜中的地位是非常重要的🌖，有“川菜之王”的美称🍶。

对于不是川省的人而言🐸。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🌞，毕竟在川菜里面👌，最好吃的不是这道“回锅肉”👲，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🉐。

也难怪🎐，源远流长🌺。博大精深的川菜堪称“一菜一格🅰，百菜百味”🏔，有数十个味系🌤，上千道名菜🈲，更是推陈出新百花齐放🎈，连自视甚高的粤菜🌵，也未必能挡其锋芒🏺。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🏂，是川人喉咙里永远的一只小爪子🐅。

在游子远走他乡🏷，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🌧，于是乎泪水与口水齐滴🎲，双眼共红油一色🌥，这滋味才下心头❓，又上舌头🎅！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🍯，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🐫，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🈯，肉片与油汤汤一并洗白🎓，顿时神清气爽⚓，元气恢复🍿。

“回锅肉”对于川人而言🏨，同样意味着温暖👃、女人和家🎧，母亲犒劳远方归来的儿子❄，炒盘回锅肉🌃；妻子心疼劳累的夫君🍊，来盘回锅肉⛽；全家“打牙祭”解馋🐽，还是回锅肉⛷。

在物质极大丰富的今天🐝，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🌦。

一个不会煲汤的川省主妇✖，还可以当一个贤妻良母🍤，但要是回锅肉都不会炒的话🎿，那想当个泼妇也很难保住饭碗🈂，小小一盘肉✴，竟关乎终身大事🌁，想来也不可以等闲视之🏨。

由此可见一斑🌹，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🆔。其一🈷，川菜以麻辣著称Ⓜ，也不乏清凉境界⬅。回锅肉行的是中庸之道🎨，不偏不倚🍂，中正仁和🌯，颇有王者之风⌛。

其二🍋，回锅肉取材简单👌，然颇有化腐朽为神奇之妙处🍬。其四🌸，回锅作为一种烹饪方式🌅，有诸多演绎菜品🍺，王道大行呀🉐。其五🐢，回锅肉香味浓烈🃏，一家炒肉🎦，全村过瘾✳。

“好香呀🌛，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🌵，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🌔。

“是厨房里的飘过来的香味✏。”

村书记耸耸几下鼻子后🌖，找到了这股猛烈的香味的来源🐆，这味道实在太香浓了🐅，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🌙，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味✨。

这个二狗做出来的菜肴⚪，真是一道比一道好看⚫，一道比一道香⏸，一道比一道更加诱人胃口呀🌀，吴权都已经流了很多口水了🍳，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🐧，要不然真的丢脸死了♒，这么大岁数🈹，都当爷爷的人了🏎，还流口水🐭。

“那个⛽，王雪你进去看看🍊，二狗娃现在做的是什么菜呀🍱，这味道也太诱人👧，要不是怕打扰二狗娃做菜🍲，我现在就想进去尝尝这么香的菜🐻，味道是怎么样的🈳。”徐元对王雪说道🍤。

“好的🌤，我这就去瞧瞧👂。”

王雪说完就往厨房里走去🐵，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🍀，味道这么地香❄。

“涛哥🏫，你现在做的是什么菜呀♒，味道这么香呀🌇。”王雪站在厨房门口对云涛问道🏺。

“是川系名菜‘回锅肉’🐀，呵呵🍣，好了🆚，你端出去吧🎿。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘⬜，对王雪说道🏃。

“老公🍫，你做菜的速度好快呀🏍。”

王雪有些吃惊地说道🍴，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🍃，和吴权他们聊几句🌲，整个过程也就三♒、五分钟的事♐，自己男人就又做好了一道菜🐘，这个速度也实在太快了呀👙。

“呵呵🌸，炒菜时火猛一点⬜，炒菜的速度就快了🆎，这样的菜炒的又好吃❎。”

云涛说道👠，去饭店吃饭的人🍛，去饭店厨房里看看🐟，就会发现饭店里的厨师炒菜时➡，锅里面总是冒着火🌽，做菜的速度又快🍁。

这就是人们常说的给菜“过火”⬆，让火在菜的表面烧起来❎，把菜表面的油烧起来🌔，这样菜熟的快🐢，味道也很好吃👁。

当然这个给菜“过火”🐞，可是要有一定的技术的⬅，要不然很容易把菜给烧焦了🍶，严重的可能引起火灾的🏸。

“涛哥🌍，你做菜的样子真的好帅哦🐨。”王雪对云涛说了声👧，就端着“回锅肉”出了厨房了🍯。

“呵呵🎋，这个傻妞🍼，做菜的样子有什么帅的呀🐭。”

云涛看着走出厨房的王雪🍯，自言自语地笑道🌁，被自己心爱的女人说帅🍻，其实内心也是件非常开心的事情🆖，虽然只是说做菜的时候帅👝，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🐝。

“这是什么菜呀🏣，怎么这么香⌛。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🆓，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🏈。

“川系名菜‘回锅肉’啦🏈。”

王雪骄傲地说道🐇，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🎌，这菜色🐾、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🐱。

“不会吧🌥，这是‘回锅肉’⛱，这也做的太好看🐵、太香了吧⏲，这‘回锅肉’我可是经常吃的🎽，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🐂，差的真的不是一点⚓，两点呀🏊。”

村书记吴权说道🎉，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了👫，不要说那些饭店里厨师们都会做🐳，连普通人家的家庭主妇也会做🌇，也是平常吃的最多的几道家常菜🌽，吴权吃过那么多次“回锅肉”🐜，真的没有见过⛲、闻过这么好看🍜、这么香的“回锅肉”🌧。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🐶，毕竟是“妻以夫为荣”🍵，自己男人被人夸耀了🐀，自己这个做女人的也很自豪要👃，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的✈，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🎠，但怎么说也是夫妻呀🐫，只是这个夫只有一个🎼，这个妻多了点而已🍥。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🍶，在徐元的眼里🏤，川菜一般都很辣的🎤，而“回锅肉”可是不怎么辣的❣，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方👨，也是非常流行的🈵，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🍎，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🍹。

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