现在有二十斤奶👔，就得加十五勺糖👔。

牛奶还没有被煮开🍋，陈春燕就拿勺子慢慢搅着👭，多搅几下♋，感觉到糖化得差不多了🌓，才取来锅盖盖上🎳。

牛奶的密度比水大太多了🐯，煮牛奶就特别容易溢出来〰。

陈春燕不敢走开🌵，听到锅里有咕噜咕噜声🐜，便将挡风板勾过来了些🌚，火过了一会儿就小些了🐋。

她把锅盖揭开🐺，又伸勺子进去搅了搅👝，以免糖粘锅糊掉🐉，影响口感🏷。

揭开锅盖煮♊，开得慢♎，陈春燕就去把帕子洗干净了🍟，挨个擦干罐子🐓，把罐子正放过来🍏，晾干水汽🌹。

许京墨那边的罐子洗完了🍠，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗⏭，许京墨便走到陈春燕身边帮忙🏿。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下❗，“别用那张帕子🐳，那张帕子洗过碗⛓，沾了油🏖。”

这年头可没什么洗洁剂🌻，也没有竹炭帕子🍗、纳米海绵的🎌，帕子上沾了油就不容易洗掉⛎，用那种帕子去擦罐子🌨，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🎣，别提多恶心了👛。

许京墨转头找其他帕子♉。

陈春燕拉住他🐭，“行了🎌，你去旁边歇会儿吧🌼，你也忙了一天了⏭。”

许京墨没有动🐋，“你也忙了一天了👭。”

他虽然没有明说🏾，但意思很明显🈲，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息➕，他怎么能休息🍉。

陈春燕笑着别开脸🎖。

这个少年人太好了🐝，好得她都想抱抱他了🎻。

说话间🐼，陈谷秋的二遍也洗完了🍿，她进屋去找了两块边角布🌽，洗干净了交到许京墨手里🍪。

“小许大夫🏑，你用这个吧👱。”

陈春燕没忍住笑出了声🍛。

哪有这么实诚的🎹，客人上门说要帮忙🐤，主人家当真就让人帮忙🌡，还提供工具🐒。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🏩，一时间也不知道该怎么做了⚾。

许京墨温言道✅：“谢谢🍾，这个正好合用🏨。”

陈谷秋面皮一红🆙，跑到另外一边去擦罐子了🏓。

陈春燕放下帕子🏠，又把进风口调小了些🆔，等牛奶咕噜噜滚过几遍🎲，才把牛奶放到地上👄，盖上了锅盖🐖，只留了一条缝🌺。

她迅速做好了晚上的吃馒头🌑，炒好了小菜🌂，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🎭。

陈谷秋🎷、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🌖，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🍬。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🐝，将酒液过滤出来🆘，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🍠。

陈春燕🌩：“记住分量♒。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子🐘，恨不得将分量刻进心里🏎。

将米酒分装完毕🎫，还剩了不少🉑，陈春燕便用大碗装了🌦，将盆给腾了出来🎆。

陈春燕🌏：“牛奶差不多晾凉了👙，我们现在就把牛奶装进罐子里⛳，再搅拌均匀🎆。装到这个位置即可⛲。”

不仅陈谷秋和二狗子✝，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来⚫。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🎰，便拿来酒封封好了罐子口🐌。

酒封是在买罐子那家买的⬇，还让他们家统一切好了酒封✍，绳子也是一样♑。

陈春燕⏮：“封好了👪，就上锅蒸🏺，记得不要明火🏔，只需要有一点点温度即可🍩，让它保持低温发酵🍲，发酵五个时辰⏬，酸奶就制作成功了⛎。”

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