芋儿这种东西奈放👀，窖藏起来👲，可以存很久🏍。

陈春燕🏑：“鸡肉得先煸炒🍥，加盐和拍好的姜🌨，得翻炒得勤快些🐣，不要粘锅了🍬，炒好之后♿，翻到砂锅里加水❇，焖上🎹，中途也得翻一翻⛎，让鸡肉和芋儿均匀受热👪，记得得轻些🌗，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🎺。”

陈谷秋🐥：“要加多少盐？”

陈春燕🏛：“这得看菜有多少🌼，还是得积累经验Ⓜ，凭感觉🎊，这是几句话说不清楚的事情🏉。”

陈谷秋和二狗子同时点头⏲，都觉得做菜有些高深莫测的⬇。

陈春燕🍨：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🐃，晚上调理餐全素🌦，营养餐仍然是两荤一素一汤🆖。”

她指着莴笋说⬛：“这个切成菱形薄片🏂。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕👟。

陈春燕便上手切给他们两个看⏬，“不要切得太厚🍂，也不要切得太薄♈，去洗了手🐡，来切🌾。”

二狗子搓着手说✝：“我没弄过这个🐉，就切过猪草⌚，万一弄得不好⏮，可怎么办？”

陈春燕🐥：“宁愿你现在弄得不好🐌，也不愿意你将来弄得不好🏅，咱们现在店还没有开起来🍻，有个什么不妥当的🌿，人家也能接受🍆，等将来开起来了👋，你再出错🌭，可就是砸招牌了🌆。”

陈谷秋在一旁说👓：“切慢一点不要紧🏯，得一刀一刀切得均匀了才行🏽。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜👇，便过去将发好的木耳洗干净🐆，摘了根🈁，撕成不大不小的一片片的👟。

陈谷秋切菜是没问题的♒，在家也是做惯了的🎆，只是二狗子切得慢些🌠，不过手还是稳的🏞，多练练也就好了👙。

二狗子磕磕巴巴切了一根♑，陈谷秋那边已经切完了🍧，她上手就要帮忙👜。

陈春燕阻止道✍：“你过来把虾剥了👦，我给你演示➡。你头尾都不要⛱，壳剥了之后🐀，用针把虾线挑了❄，在用水洗干净🐊，捣成泥🎥。”

这是她准备用来做虾滑的🏝，虾都是河虾🍏，还是二狗子去得早🐛，把那一筐子虾全买了🏔，不然她还见不到这玩意儿🍄。

县城附近可没有养虾的➕，这可都是在河里捞的✍，量肯定不多🌆，吃不吃得上得看运气👋。

陈谷秋和二狗子都忙着🐦，鲜笋就得陈春燕自己处理了🍏。

好歹都是剥好的笋子🈵，用大锅煮熟了❣，捞起来🐸，晾干🐢，撕成条♈，再切成段🏣，用来炒肉丝🐓。

再凉拌一个黄瓜🏍，麦老板家的饭食就算是齐活了🐕。

一个莴笋木耳肉片🐋，一个笋丝炒肉🎌，一个凉拌黄瓜🐫，一个虾滑汤🎃，只要材料备齐全了🎭，做起来也快⏯。

倒是订营养餐的还得有大肉才行⛵，她先将五花肉上锅煮🐝，煮得差不多了🎇，她才将肉捞出来🍚，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🐧。

第一刀切刀皮就停了🌂，并不切断⛷，第二刀才切断🎑，如此循环🎚，直到将肉切完了为止👑。

她取过豆沙🌌，往肉片里面夹🐊，夹得饱饱的🐜，码放在土碗里🏂，每一碗装六片这样的夹沙肉🍠，再陌上切得细细的红糖🐋。

她回过头来👉，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里👊，再码到土碗里🏸，齐平碗沿就算完事👱，等正好了🍢，那盘子翻出来🍦，就成了糯米在下♌，肉片在上了🏎，亮晶晶的🌇，十分好看⚫。

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