芋儿这种东西奈放🌴，窖藏起来🍷，可以存很久⚽。

陈春燕🎇：“鸡肉得先煸炒✔，加盐和拍好的姜👲，得翻炒得勤快些⛑，不要粘锅了🏷，炒好之后🎥，翻到砂锅里加水🌸，焖上🎴，中途也得翻一翻🏗，让鸡肉和芋儿均匀受热⬆，记得得轻些🌳，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🍫。”

陈谷秋🐍：“要加多少盐？”

陈春燕🏠：“这得看菜有多少👟，还是得积累经验🉑，凭感觉👙，这是几句话说不清楚的事情🈂。”

陈谷秋和二狗子同时点头🎵，都觉得做菜有些高深莫测的🐉。

陈春燕🌛：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤✡，晚上调理餐全素🌈，营养餐仍然是两荤一素一汤⏩。”

她指着莴笋说🎐：“这个切成菱形薄片♏。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🍹。

陈春燕便上手切给他们两个看🏃，“不要切得太厚⛎，也不要切得太薄🏗，去洗了手♍，来切🎈。”

二狗子搓着手说🆒：“我没弄过这个✴，就切过猪草⛴，万一弄得不好🌕，可怎么办？”

陈春燕✌：“宁愿你现在弄得不好🌐，也不愿意你将来弄得不好🎣，咱们现在店还没有开起来🍔，有个什么不妥当的🌑，人家也能接受🐷，等将来开起来了🍰，你再出错🆚，可就是砸招牌了👞。”

陈谷秋在一旁说⬇：“切慢一点不要紧👭，得一刀一刀切得均匀了才行🌿。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜👔，便过去将发好的木耳洗干净🎼，摘了根🈷，撕成不大不小的一片片的✈。

陈谷秋切菜是没问题的🌕，在家也是做惯了的🏗，只是二狗子切得慢些🆔，不过手还是稳的🏐，多练练也就好了✡。

二狗子磕磕巴巴切了一根⏬，陈谷秋那边已经切完了🏞，她上手就要帮忙🌦。

陈春燕阻止道🎎：“你过来把虾剥了🍺，我给你演示👭。你头尾都不要⛔，壳剥了之后🌖，用针把虾线挑了🏟，在用水洗干净🌩，捣成泥👐。”

这是她准备用来做虾滑的🍩，虾都是河虾🐕，还是二狗子去得早🎂，把那一筐子虾全买了➰，不然她还见不到这玩意儿🌮。

县城附近可没有养虾的🎟，这可都是在河里捞的👞，量肯定不多🌹，吃不吃得上得看运气🎤。

陈谷秋和二狗子都忙着🏥，鲜笋就得陈春燕自己处理了🐬。

好歹都是剥好的笋子🐵，用大锅煮熟了🈁，捞起来♎，晾干🐲，撕成条🍪，再切成段🌁，用来炒肉丝🐵。

再凉拌一个黄瓜🏨，麦老板家的饭食就算是齐活了🅱。

一个莴笋木耳肉片✊，一个笋丝炒肉👥，一个凉拌黄瓜🎪，一个虾滑汤🏘，只要材料备齐全了⛔，做起来也快🎁。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🅱，她先将五花肉上锅煮🍝，煮得差不多了🐹，她才将肉捞出来🏆，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🐋。

第一刀切刀皮就停了🌍，并不切断🎮，第二刀才切断❗，如此循环🎳，直到将肉切完了为止🏥。

她取过豆沙🍓，往肉片里面夹🏷，夹得饱饱的⚫，码放在土碗里🏐，每一碗装六片这样的夹沙肉🌲，再陌上切得细细的红糖🐓。

她回过头来🌛，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里✒，再码到土碗里🎮，齐平碗沿就算完事⛅，等正好了🌶，那盘子翻出来🍣，就成了糯米在下⌛，肉片在上了🐬，亮晶晶的⌚，十分好看⛩。

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