“总之记住一个核心原则啦🎐!⏸!👘!调味料放少了还可以再加➗,放多了的话🆖,神仙下凡也无力回天了🐂!🍹!”
“哦哦🎲,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⚓,经验嘛🏗!🏉!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏦,你自己事先尝尝呗??”
“好了⭐,第二步🎣:刷酱🍀。等到肉烤至七八成熟之时🐈,用刷子刷上一层蒜酱🌽。”
“然后第三步就是撒盐了Ⓜ,当然🅿,也要根据自己口味撒量⚾。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐔,我们撒入适量的盐🏕,此时肉串九成熟🅰,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎯。盐可以装到一个易拉罐中🌁,一面用钢钉扎几个洞🏔。”
“或者我教你们一个方法🏎,用一个八宝粥的罐子❣,上方剪了🐽,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐛,一般的钢钉就行🐆。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌈,阿柴那家伙就已经急不可耐了⛺,好在被张晓赶紧安抚了下来🏼,不过此时烤肉的香味肆虐🍺,阿柴已经彻底忍不住了➖,舌头在拼命的吞吐着🏌。
于是🏢,它开始不断地蹭着张晓的裤腿♉。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐹,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏺,一边赶紧稳住身形👟。
“好了好了⛲,别着急🐀,心急吃不了热豆腐啊🎰,你别把口水流在我衣服上了🐟,好吃的东西可是值得等待的🌍,快去那边乖乖等着⤵。”
“至于最后一步嘛✂,咱们就可以开始撒料粉了👀。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🆑。花椒面25克🀄,当然辣椒面可以放也可以不用放🐀,辣椒粉50克⏰,孜然粉75克🎤,姜粉50克⬜,细盐50克🎭,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐖,熟花生面50克🌽。无花生时可以不用加🍾,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍪。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎠,牛排什么的🍺,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍂,准备待会给阿柴吃🏿。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎸,停止烤制🏹,在肉串上撒上一些撒料粉🍖,然后就可以下口开吃了🍘。”
“在这些生蔬之中🎽,我最爱的还是烤韭菜🌱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍥。说实话🌄,平常生活里🏻,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌯,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌟!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍟,撒着一点点的调料♏,夹一口放进嘴里⛔,韭菜的味道和酱料完美的融合🎉,无懈可击🌿!”
“确实🎠,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍺!🎤!”
张晓呵呵一笑道🏓:“的确✔,烤土豆片可以说是神级的存在了🎃,当然一定是会烤的👟。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🆘。”
“土豆不会切得那么厚👆,也不会太薄🌁,刚好适中🆕,然后一串上面大概是三片⭐,放在火上烤🏳,不会发焦🏉,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜❌,李曼的土豆依旧绵软⛹,但是味道确实非常的香✴!”
“晓哥🌪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⏬,而是绿色的尖椒🎠。将辣椒一切两段🎁,将里面的辣椒籽去掉🎑,穿在签子上烤制着🍮,微微发焦的表皮🉑,刷上红色的烧烤酱🏔,撒上作料🏛,比平常的炒辣椒什么的🎖,美味提高不止一个度🏣!”
“哇塞🍒,还有晓哥的这份烤土豆片🍹,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏌!🏑!”
“我馋了啊🈚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢❗,现在又看饿了⏰,晓哥真可恶⏸!⛸!🍾!🍸!”
“等等🈵,我看还有茄子🎥,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍋,看小貂👙,馋成啥样了⛅。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛅,真没辙啊....”
“哎👑,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🅰,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⚫,酒蒸花甲已经做完🎱,真香👔!”
“感谢感谢🐢,我正准备烤茄子✏,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌱,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛩!👩!”
张晓笑了笑👗,之前便已经将茄子洗净🍸,然后在烤盘铺上一层锡纸⛩,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌷,在烧烤架上烤一小会儿⛰。
“趁着茄子在烤的时候🌚,咱们将葱🍅,蒜🍣,辣椒切成细细的丁⏹,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏠,加入一勺油🌄,2勺生抽🌁,盐少许⏫,椒盐少许🆒,孜然少许🌺,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎸,茄子从烧烤架上取下来🎻,张晓用筷子试探了一下🈺,点点头道🏍:“大家注意⚡,如果茄子表层皱皱的🌟,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏰。”
一边说着🐭,他再将茄子正中间切开✨,背面不要划破♿,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏩。
“这样可以更好的入味⏩,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌅,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏘,再烤五到十分钟就OK了♑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌡,撒着一层烧烤调料🐻,还有上面的蒜蓉〰,扯起茄子里面的内瓤🎡,比平常的炖茄子来说♍,美味翻倍♌。而且还不用吃难吃的茄子皮🐎,简直不要太棒🏉!🍺!”
将这些烧烤都做好之后🆒,张晓给自己打了一碗米饭👏,当然🎚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐚。
至于小貂嘛🏭,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉♍,这对于小貂来说就是最好的伙食了✨。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏞,才是对小貂的身体健康不当回事🎠。
“开动🅾,准备吃饭⬅!⛹!阿柴等一下🆚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏬,就准备拿起几个羊肉串👲,骨肉相连🎪,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐬。
不过⭕,正当他忙活的时候🌿,窗户外响起了一道十分动听的女声👙。
“你好🏩,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐉,可是说的话让张晓有点疑惑🎵。不过想想也正常🏛,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛪,就看见窗户外边有一个五官端正🈷,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍡,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐛。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏖,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍦,差半个头就跟他一样高了👯,要知道他可是高达一米八啊✍!🈹!
而且这个女人不止是五官端正🍆,严谨的说长得英气十足🌜!🈴!
“不好意思⏯,我这里不是什么流动烧烤店👎,我是一个自驾游的主播🌚,这是一辆房车🏅。今天先停在人民公园附近做饭吃🍁。”
闻言🏳,这个记者也有点尴尬🌔。
谁让她是一个资深的吃货🌄,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⏱,让台里做纪录片用🌼,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌳。
结果在路上又发生了一些意外🍚,一眨眼就拖到了晚上七八点🏭。
她饥肠辘辘准备下班🌆,经过房车的时候却闻到了香味🌠,还以为是什么流动性的烧烤店👒,另辟蹊径开着房车出来做生意✅,其实纯粹是她误会了👌,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦✊,你是张晓?”
见对方道歉👙,张晓正准备转身继续吃烧烤🍰,结果这个女生又一声惊呼❄,让他的脚步下意识顿住☕。
“额👊,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜❓,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师❌,也是一脸讶异🎌。
“开玩笑❄,怎么可能不认识呢🌽,你来咱们郕都之后⛎,可是做了一次见义勇为的好人好事👎,我们台里一直想采访你🏇,不过因为你一直在直播🏩,老是不停的更换景点🌫,没能联系上你🌠。没想到今天居然在这里偶遇你了🍣,你好🍦,我叫钟离月㊙。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏀,还是她刚刚说的名字🐙。他不会认为这个女生就姓钟🌧,叫离月⛷,钟离这个姓刚刚一瞬间🏜,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⚽。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月❔,就连她身后的那位摄影师🏼,也无比惊讶的看着张晓👇。
不论是谁🎠,初次听到自己的名字🏓,都会下意识的认为自己姓钟♉,张晓居然知道这个姓氏🐲。
“嗯嗯嗯🐠,我是姓钟离🏢,晓哥你真是见多识广呀🌛,居然知道这个复姓🌻。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👥,还以为我单姓钟🌈。”
说完之后🏗,紧接着她又一脸期待👦,迫切的看着张晓🍃:“那晓哥🐢,我能采访你吗?放心不耽误你✳,等你先吃完饭咱们再商量🏝。”
张晓正在犹豫之际🍨,没想到系统提议道✏:“宿主🎭,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐗。”
“emmmm👢,这样抛头露面太高调了不太好吧🏭。”
张晓下意识的说出这句话❇,可转念一想🌎,又被自己逗笑了🍂:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍖,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⛓,系统自动发布任务了🐣:“叮✍,请接受电视台的采访🏘,并且尽量满足钟离月的诉求🏌。任务奖励🐉:厨艺技能进阶机会一次🍻。”
张晓噗嗤一笑道👝:“行吧行吧♈,反正现在也没事🌵,可以多累积一下粉丝量也不错👏。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👝,但是让他接受采访🐡,说实话他还有点心里忐忑🏈,毕竟是头一次嘛🍖!👱!
想到这里⏹,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍃。
“来吧🎂,正好我正在做烧烤吃🏢,一起上来吃点吧🌌,然后沟通一下你怎么采访我🐶,我好准备一下来配合你👦。”
钟离月原本以为🌓,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎾,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌍,就更加忍不住口水疯狂分泌⛹。
至于不好意思什么的🍡,对于她这个资深吃货来说🎪,在这种情境下压根就不存在🍰!🎸!
“好啊好啊🍾,那我们就不客气喽🍧。”
至于摄像师✈,她让张晓叫他小李就行了🆒,他刚开始还十分犹豫👡,但最后见钟离月主
动的上了车🆙,也十分无奈🍧,只能选择跟了上去👠。
“卧槽🏗,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢❌!✋!”
“6666🍍,同样都是英气逼人🎁,很热情外向的运动型美女🎫。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐛,好看的小姐姐都让他碰见了🐥。”
“鉴定完毕🌻,资深吃货一枚⛵,面对吃的毫无抵抗力啊⛴。”
“不好意思能吃吗?不好意思🈲,不好意思真的没有享用美食重要🏍。”
“话说现在🎿,竟然还有姓钟离的??哦对了🍌,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌎,这才彻底放下心理负担🐧,开始大快朵颐起来🏐。
趁着吃饭的间隙🍬,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐓。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❔,算起来是商汤的子姓后裔🎌。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌋,所以子孙才会“以邑为氏”❎,开始以“钟离”或“钟”为姓❇。换言之👚,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎴,实际上是血缘相同的一家人🐾。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐲,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌌:“没错没错🌇,我就是临淮关的钟离人🆕!🏵!晓哥⏰,没想到你连这都知道🍜。”
“那啥🏐,貌似你比我大吧🍃,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⬇!亲切点嘛~”
“哦对了♐,现在都快九点多⛱,采访不如换个日子吧⌚,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍇,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍰,显然是想下班了🌡,于是趁着他要起身告辞之前🏜,便直接提议道🏛。
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