芋儿这种东西奈放🍭，窖藏起来🍵，可以存很久🎦。

陈春燕🌭：“鸡肉得先煸炒🍟，加盐和拍好的姜🀄，得翻炒得勤快些🎗，不要粘锅了🐊，炒好之后🍦，翻到砂锅里加水🎨，焖上🐾，中途也得翻一翻🌷，让鸡肉和芋儿均匀受热🆑，记得得轻些❗，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🐚。”

陈谷秋🎽：“要加多少盐？”

陈春燕🎪：“这得看菜有多少🌪，还是得积累经验🎷，凭感觉🍴，这是几句话说不清楚的事情🍦。”

陈谷秋和二狗子同时点头⏮，都觉得做菜有些高深莫测的👃。

陈春燕🎸：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤✴，晚上调理餐全素👤，营养餐仍然是两荤一素一汤✨。”

她指着莴笋说👄：“这个切成菱形薄片🈸。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🈺。

陈春燕便上手切给他们两个看🏂，“不要切得太厚👢，也不要切得太薄⛷，去洗了手🌚，来切🏛。”

二狗子搓着手说⛵：“我没弄过这个❕，就切过猪草🌟，万一弄得不好✊，可怎么办？”

陈春燕🌵：“宁愿你现在弄得不好⤴，也不愿意你将来弄得不好🌿，咱们现在店还没有开起来👉，有个什么不妥当的🌕，人家也能接受🌽，等将来开起来了🏤，你再出错🏄，可就是砸招牌了🅱。”

陈谷秋在一旁说👆：“切慢一点不要紧🈵，得一刀一刀切得均匀了才行⏸。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜👇，便过去将发好的木耳洗干净👦，摘了根☕，撕成不大不小的一片片的👍。

陈谷秋切菜是没问题的🆚，在家也是做惯了的❌，只是二狗子切得慢些🌪，不过手还是稳的🍲，多练练也就好了🏑。

二狗子磕磕巴巴切了一根⚫，陈谷秋那边已经切完了🐕，她上手就要帮忙🍲。

陈春燕阻止道🐂：“你过来把虾剥了🏛，我给你演示⏫。你头尾都不要👆，壳剥了之后👣，用针把虾线挑了⛪，在用水洗干净🍉，捣成泥🆕。”

这是她准备用来做虾滑的🏔，虾都是河虾🐘，还是二狗子去得早👈，把那一筐子虾全买了🈚，不然她还见不到这玩意儿✅。

县城附近可没有养虾的➿，这可都是在河里捞的🏟，量肯定不多⛔，吃不吃得上得看运气⚽。

陈谷秋和二狗子都忙着🏂，鲜笋就得陈春燕自己处理了🍀。

好歹都是剥好的笋子🎶，用大锅煮熟了🐾，捞起来✳，晾干🌛，撕成条🏎，再切成段⛳，用来炒肉丝👌。

再凉拌一个黄瓜👀，麦老板家的饭食就算是齐活了⚓。

一个莴笋木耳肉片⤴，一个笋丝炒肉🈁，一个凉拌黄瓜🐆，一个虾滑汤🎇，只要材料备齐全了♍，做起来也快♎。

倒是订营养餐的还得有大肉才行❗，她先将五花肉上锅煮⏪，煮得差不多了✏，她才将肉捞出来🏸，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切👡。

第一刀切刀皮就停了🍨，并不切断🎟，第二刀才切断🎿，如此循环➕，直到将肉切完了为止🍟。

她取过豆沙⏺，往肉片里面夹🏮，夹得饱饱的🍾，码放在土碗里♐，每一碗装六片这样的夹沙肉🏺，再陌上切得细细的红糖👆。

她回过头来👱，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里⚡，再码到土碗里⏲，齐平碗沿就算完事✉，等正好了🏥，那盘子翻出来👦，就成了糯米在下⭐，肉片在上了🈲，亮晶晶的🏷，十分好看⏬。

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