陈春燕呵斥陈谷秋🏷，“岂可因噎废食✖！”

她指着蛋🍁，“我们要做的就是消除风险🌎，有裂缝的蛋不能要🏋，那么从运输🎡、清洗✂、筛选🏪、制作时都得小心❗，怕自己眼力不够🐱，就对光照照🎛，没问题👒，再用❇。

“而做好之后✅，黄灿灿的🍂，剔透度高的⛽，就没问题👤，浑浊的便不能吃🍰，这便是食用时的小心🏗。

“一顿吃不完👰，立刻倒掉✖，不能喂猪❔，也不能留到下一顿👫，这便是事后处理➡。每一个环节都把控到位了🐩，如何会出问题🐓。

“如果还是担心出问题🐸，那你就是担心自己的能力不够👉，能力不够就抓紧训练🎊，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩👭，不说话了🏹。

二狗子🎳：“她也是胆子小🅾，怕出事🏬，燕老板不要太过严厉嘛🏾。”

陈春燕转头看着二狗子🌕，“以后灶房的事情我就交给你了🎋，出了问题🍛，我直接找你⏹，你要护着她⏮，你就护着吧🐒。”

二狗子被噎得够呛⏳。

他揉了揉脑袋🏚，立刻站直了身体🍉，“好的🎙，我一定会管好灶房🐴，绝对保证每一道工序都挑不出错来🐓。”

陈春燕🈹：“记住你的话🅾！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🏨。”

二狗子摇头🐲，“没有👄。”

陈春燕🎽：“河豚是一种鱼🍞，这种鱼的血🌁、内脏等部位有毒❄，但肉质却异常鲜美👡，这就对厨师提出了很高的要求👢，要求处理时得特别小心🌟，不能有一点毒🍔，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的⛷。

“这种食材处理不好是毒🍓，处理好了就是无上美味🆒。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🌏：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🆑：“是需要你胆大心细🍾，大胆用新品种食材🎧、前人没有用过的组合方式⏭，但得细心处理🏐，注意食材之间的性状配伍🌻，不可弄出毒菜来🍹。烹饪河豚的厨师👢，上菜时🏩，可是会当着客人的面⛅，先尝一口自己烹饪的河豚的🐆，没有问题👕，才请客人吃✡。怕出事🎫，这样做才是正确的做法🎩。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬👰，这是怎样的精神啊🌤，为了美味不惜以身试险🌾，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🍾。

他当即道🌅：“我知道了🏇，我以后做菜都会尝的🌟。”

陈春燕摆摆手🐉，“我只是举个例子🐿，毕竟大多数食材不像河豚那么危险👢。行了🍳，你们继续吧🍘，我先看着❌。这十个蛋包完了👥，我教你们包松花皮蛋🎊。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🎙，见没什么问题🏊，就转身走了⛺。

包咸鸭蛋简单得很🎧，不需要盯着🏪。

她去库房取了些东西出来🍪，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🏣，而大铜盆和树枝则放在了院子里🍲。

她从灶房引了火🏓，将树枝点燃♊。

树枝是柏树枝🌄，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰⚡，用其他的灰也不是不行👔，只是那样就没有松花了👄。

没有松花的皮蛋不够好看♉，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🎍。

空烧也是白烧👦。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🍰，一边烤一边撒五香粉🈷。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🍚，独自跑了出来🐽，“好香啊🍽。”

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