陈春燕呵斥陈谷秋⏳，“岂可因噎废食🐎！”

她指着蛋🐱，“我们要做的就是消除风险🈸，有裂缝的蛋不能要🉐，那么从运输🍮、清洗🍭、筛选⏺、制作时都得小心🍨，怕自己眼力不够🍏，就对光照照🍓，没问题🌨，再用🏥。

“而做好之后🎍，黄灿灿的🍝，剔透度高的🏩，就没问题🐍，浑浊的便不能吃🎯，这便是食用时的小心🈴。

“一顿吃不完✉，立刻倒掉🏞，不能喂猪👏，也不能留到下一顿👣，这便是事后处理🐁。每一个环节都把控到位了👒，如何会出问题🐴。

“如果还是担心出问题⬜，那你就是担心自己的能力不够🌸，能力不够就抓紧训练🏇，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩⏹，不说话了➰。

二狗子🍅：“她也是胆子小🆚，怕出事🎲，燕老板不要太过严厉嘛🐪。”

陈春燕转头看着二狗子❄，“以后灶房的事情我就交给你了🐪，出了问题🏚，我直接找你🌌，你要护着她👋，你就护着吧🌈。”

二狗子被噎得够呛🌖。

他揉了揉脑袋🍣，立刻站直了身体⏰，“好的🌛，我一定会管好灶房🐙，绝对保证每一道工序都挑不出错来👟。”

陈春燕🌘：“记住你的话㊗！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🏆。”

二狗子摇头〽，“没有🍪。”

陈春燕🐈：“河豚是一种鱼🎸，这种鱼的血🏪、内脏等部位有毒✔，但肉质却异常鲜美🆚，这就对厨师提出了很高的要求♑，要求处理时得特别小心♉，不能有一点毒🌺，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🐈。

“这种食材处理不好是毒🐘，处理好了就是无上美味⛵。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子♑：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🏚：“是需要你胆大心细⏺，大胆用新品种食材⏮、前人没有用过的组合方式🌊，但得细心处理🐧，注意食材之间的性状配伍👕，不可弄出毒菜来🏍。烹饪河豚的厨师🐱，上菜时✳，可是会当着客人的面👇，先尝一口自己烹饪的河豚的🍞，没有问题🌪，才请客人吃❌。怕出事⭕，这样做才是正确的做法🆘。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🎁，这是怎样的精神啊👎，为了美味不惜以身试险👄，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🎈。

他当即道🌮：“我知道了🌏，我以后做菜都会尝的♊。”

陈春燕摆摆手👧，“我只是举个例子🍪，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🏽。行了👏，你们继续吧🌙，我先看着⏪。这十个蛋包完了🐲，我教你们包松花皮蛋🐱。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🎗，见没什么问题⬅，就转身走了🎎。

包咸鸭蛋简单得很🌗，不需要盯着🍘。

她去库房取了些东西出来🌷，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里👗，而大铜盆和树枝则放在了院子里🐮。

她从灶房引了火🎲，将树枝点燃🎡。

树枝是柏树枝🎾，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰👉，用其他的灰也不是不行🍱，只是那样就没有松花了🎦。

没有松花的皮蛋不够好看👔，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🌮。

空烧也是白烧🏭。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🉑，一边烤一边撒五香粉🍞。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐👂，独自跑了出来🏹，“好香啊🍬。”

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