第五十章 美食专家
“我是🍿，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐑，唐希芸年纪大了🐜，基本上不再管餐馆的生意⛅。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼⚽，才说道🏨，“我是市卫生局的冯朝才🏛，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏦。”
“原来是冯局长和张教授🈯，快里面请🐖。”李娜心里咯噔一下➰，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🌙。
张守正是一个头花白的老头子🆔，闻摆摆手说道🌟：“你就不用客气了🍱，我这次来是听说👰，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⛰，特地来看看和其他人做的有什么不同⏺。”
“张教授不远千里而来🌁，就是听说你们这里的菜很正宗🌳，你也不用客套了🐅，赶紧去做菜🍷，如果能入张教授的法眼🏫，你们菜馆就能名扬天下🍨。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐅，连忙说道✏。
“好好🍈，我这就去准备🏮，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👔。
“不用了🐙，在大厅就好🍑，”张守正皱眉说道🌥，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🐳：“是以前一位朋友教的♏。”
张守正闻眼神中透着失望🆘，轻轻地一瞥冯朝才⭐，意思中带有责怪⛷，你怎么带我来这里🌇，l我的时间🍿。后者只能赔笑👏。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🐙，彩云连忙给沏了茶🎳，前后招呼着🌈，冯朝才一脸受用🌍，似乎有种去天上人间的错觉👠，那里的服务员就是这么“周到”🐒，张守正却是油盐不进✨，喝了口茶便闭目不语🐇。
十多分钟的时间过去⚫，彩云端着满屋飘香的菜走出来🈚，张守正吸了吸鼻子🏘，不由睁开了眼🐍，只是那彩云并没有把菜放下来⬅，而是越过几人🎰，放在莫问这边的桌上✂。
冯朝才脸色一冷⛅：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🏴：“冯局长🌖，是这样的🆓，这三位客人比你们先来🎪，也等了好一会了✋，所以李姐先做的他们的🎥，你们的马上就好🎚，请先等等🐵。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来👀。
“冯局长🍇，菜馆做生意都是先来后到🏌，你就坐下等等吧🏗。”张守正倒是脸色平静🃏。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍗，暗怪这三个平民百姓不会做事🏕。
莫问倒是无所谓✒，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭♑，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点👥，当年莫问做的饭魏青云评七分🍐，那李娜的菜仅多五分🏞，不过这些菜又带着些现代风味🍠，这种除旧革新倒可以再加上两分🍼。
不到一会🐀，莫问这边的菜就齐了🏭，莫问一顿海吃湖喝🏫，好像几辈子没吃过饭一样⌚，惹得旁边的张守正大皱眉头🌯，如此美味却遇到牛饮之人👍，当真是糟蹋了🍸。
张守正这边的菜也很快就上来了🎖，其他人只是坐在一边🍍，筷子也没有动🏈，静静地看着张守正🎻，后者先是拿起筷子拨弄几下🏜，然后嗅了嗅气味🏍，最后小心翼翼的放在口中🍹，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后✏，张守正将筷子丢在一边🍍，一口也不再动❄：“把你们厨师叫来🌙。”
彩云古怪的翻了翻眼🌊，答应一声连忙去叫李娜✋。
“张教授👙，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🍮，不由心里一沉🏔。
“虽然有三分味道🏓，但是差的太远🎐，这些菜都改名吧🍋。”张守正闭目说道🍸。
名🎭，为什么？”李娜眉头一皱🏩。
“我怕你们侮辱了老祖宗㊙，这样的手艺也敢称满汉全席🐗，你吃没吃过真正的满汉全席🆎，你知不知道满汉全席所代表的意义🎏，这些年我跑了多少酒店👧，拜访了多少所谓的名师👌，到最后全是挂猪头卖狗肉🏵，你们这里更差🍜，连一点满汉全席的神韵都没有♏。”张守正寒着脸说道🌁。
张守正🏧，关门瘟神🌞，李娜突然想起来以前看到的报道✉，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌋，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐪，张守正一定会去踢馆子🎎，如果他吃的满意🍢，定然是名扬天下🏰，就像一个卖羊肉汤的小摊⏸，因为他的一句话🍁，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司♟。而有的大酒店也因为他的到来🐏，改行或者改名🍧，又或者直接被取缔关门大吉🏣。
“请问⬛，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🎒，继续问道🏖。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏣，但它毕竟是宫庭御宴🍌，其神韵只有精致两字🌶，你们开饭店如同批量生产🍱，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⭕，那岂不是和公厕没什么两样⛷，何谈珍贵？再说你这菜🍍，底蕴不足还学人创新⏭，画虎不成反类犬🈷，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌘。”张守正痛心疾的说道➡。
冯朝才闻站起来说道🍊：“张教授意思很明显🐒，你们要么改名⚫，要么关门🏫，另外我们还接到有人举报⚽，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛪，怀疑你们有违法服务⭐，或者卫生方面存在问题♎，需要接受调查🌔。”
么？”李娜脸色一变👱，“你们总不能说关就关吧⛷，我们一直是做正经生意⚾，对得起天地良心🐳，在卫生方面也一直非常注意🏵，更不会做什么违法服务🏴，这名字也是我们店的招牌🌽，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🈳。”张守正态度强硬起来🌈。
“这位老同志✝，”唐希芸见此不由走上来说道🐷，“有话好好说嘛🌄，这名字只是个代号🌫，就像天底下同名同姓的人多的去了🌴，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍆。”
“哎♐，老太太♌，不是因为一个名字🆑，是因为社会风气🈚，现在社会逐名逐利的人越来越多👎，歪风邪气越吹越旺🐬，如果不严厉打压🏐，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👄，你们把菜做成这样⏪，这不仅是对老祖宗的侮辱🐢，更是对社会群体的不负责任🏳，我不做恶人自然有人会做啊🏻。”张守正语气缓和不少🌘，但是态度不容改变♌。
唐希芸回头看向李娜🎗：“要不咱们就改名吧♊。”
李娜倔强的摇头🌴：“我不会改的🏺，我行得端走得正♿，又不是坑蒙拐骗🌵，怎么能因为别人一句话就改变🏏，就算是关门我也不会改❄。”
张守正站起来🏇：“那咱们走吧🍙，这次s市是白来了🏵。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌲，腹议一句👦，这老东西什么口味🐗，糟践东西吗不是🌲。
一群人往外走🏀，李娜的心也沉到谷底👙，张守正关了那么多酒店🌏，到现在依然能横行无忌🏍，可见背景雄厚🐟，自己只是平民百姓怎么和他斗♿，难道真的要关门吗⛓，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己✊，自己无论如何也不能妥协♋。
“等一等🌫。”
张守正闻不由皱了眉头🍅，扭头看向旁边桌上的年轻人🍃：“你有什么事？”
“没什么大事🎹，只是想问一下老先生✅，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐻。
“当然是为了填饱肚子🍫，而且最重要的是可以享受其美味🍂。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌷，但还是回答道🌏。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏔。
张守正眉头一皱🎆：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🍮，不过我也知道☕，民以食为天🏇，远古时期人类甚至连烹饪都不会👕，生食成习👟，到了现在数千年的积累🌅，才有了现在的美食🌱，随之才有了所谓的美食鉴定专家🍠。”莫问平静的说道🍂，但是语气中带些讽刺🏝。
“请问老先生👐，为什么人类从生食到熟食🎦，再到研究美食？”莫问继续问道🎏。
“你刚刚不也说了🐔，是数千年的文明积累吗🍓。”张守正不耐烦的说道🍸。
“积累是不错👚，那也得有东西积累才成啊🌾，”莫问呵呵一笑👟，“没有创新固步自封👇，又谈何积累♐，这家餐馆不管创新是对是错🍲，但出点是好的🏀，你总不能一棍子打死吧🌨，不好意思⬆，我无意取笑👤，只是想起了你们俗...呃⛱，意大利的一位思想家布鲁诺🎡，他因为支持日心说而被活活烧死🆕，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变👗，这可是明显的嘲笑啊🍗，只不过张守正却没有生气🌕，反而有些新奇🐼：“还上升不到那个高度吧👭，我只是要他们关门🐢，又不是烧死他们Ⓜ。”
“勿以恶小而为之👚，勿以善小而不为🌀，你真的确定你现在做的是对的吗🏫，我觉得这些菜很好☔，虽然不能和正宗满汉全席相比🌅，但是你要知道🏨，食物本身在转变➿，味道也在转变🍔，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐜，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍺。
守正愣住了👗，他只是想保护老祖宗留下的东西♏，却忘记了世界在变🆚，万物也在变🏮，“照你这样说🍎，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🐩，但水还是昨天的水吗👮，厨师掌握食物的本质👰，也未尝不可✈。”莫问淡淡的说道👍。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问♈，“如果你能做出让张教授满意的菜🎞，这家菜馆就能继续营业⛵，保证以后不会有人骚扰㊙，如果不会👞，你别在这充好人🌲。”
张守正没有再说话⏫，似乎他也很好奇🌫，这个年轻人说话很深奥🎏，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛲，难道他也懂得做菜🎽，可是想想刚才莫问的吃相👠，张守正摇了摇头🈂，不准备再在这里l时间🌶。
莫问笑着看向李娜🍖：“可否帮我准备一些材料🍞。”
李娜愣愣的反应过来🏿：“您请说🎎，如果是珍贵的食材🎢，我们这里不常备🐟，需要临时提货👔。”
“不用🌿，只要一个炉灶➡，一锅煲好的米饭⚡，一把食盐就行⚡。”莫问摆手说道⛱。
众人顿时好奇起来🌵，就连张守正也惊讶的站定脚步⬅，他很好奇🌇，这个年轻人到底要做什么🏄。
铁锅炉灶搬了出来🐖，米饭也准备好了👨，还有一小罐食盐⛴，莫问撸了撸袖子🎾，熟练的打开煤气灶➖，并将火开到最大🍩，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音✨，眨眼间就被烤干了🐠，随之冒出一点黑色的烟雾🐔。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🈸，一只手不停的颠勺👏，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌝。
看的张守正大摇其头🏅，这家伙连油水都不放🍃，不被烤焦就奇怪了🎸。
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