第二日🏯，宿醉的夏天南直到晌午才起床✌。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🍠。夏天南口渴得不行⛲，一口气喝完👅，舔了舔嘴唇⏰，觉得有些蜂蜜的甜味🐞，还有些生姜的辣味🏠，随口问道🍚：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🎠：“蜂蜜生姜水🍝。取生姜三五片🐍，蜂蜜一勺🐝，以热水勾兑🎿，可以醒酒👄。”

夏天南晃了晃头⚪，不知道是不是心理作用🏰，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心✏。没想到董小宛洗尽铅华之后🌎，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🐰。

这时⌚，他肚子“咕咕”地叫了起来🍹。

董小宛关切地说👭：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒⏲，没吃什么东西🎇，猜到你今天会饿👊，所以提前做好了饭菜♏，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🌜，他来到前厅坐定🏘，董小宛不一会儿就把菜端了上来🍍，还盛好了米饭🎒，送到他面前🐥。菜不多🏌，一荤两素🍊，但看着都很精致🐳，色香味俱全👭。只是其中的荤菜看着很是眼熟⛰，夏天南打量半天❌，喃喃道🐗：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🍒，江苏菜系中的经典名菜🍨，以带皮五花猪肉🍏、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍪。皮呈皱纹状⏫，油亮光滑🍩，纹似虎皮♋，很合他胃口🏐，只是在本时空不见有人会做✍，在南京呆了几个月都没吃到➗。

董小宛一怔🍄：“虎皮肉🐪，这菜名倒也形象👣。不过奴婢称其为走油肉✉。”

夏天南拿起筷子夹了一口🏪，眼睛一亮🐙，满口称赞🎟：“肥而不腻🎙，香甜可口🌦，软烂醇香🆗，真地道🐷！谁教你做这道菜的？”

“没人教🌩。这是奴婢自己琢磨出来的⬛。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🍇，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🎾，在旧时空✳，到江苏出差时🐠，好像当地老人把这道菜称为“董肉”⤴，当时没往心里去🌫，现在回想起来🐞，“董肉”的董字🎬，是不是董小宛的董？

他放下筷子🏏，认真地问🍤：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🌷，不是来吃你做的菜🌟。不务正业✈，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐻：“一般都是偷偷的做菜🍀，不会让她发现🎪。除了诗词和刺绣🎞，奴婢最喜欢的就是做菜了🏡，委身青楼只是为母亲还债🐗，非奴婢本愿✒，迎来送往🎐，更不是奴婢想要的生活🏫。如果老爷喜欢吃🎡，下次再做给你吃👰。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡⛩，因为先后请教了余淡心🐁、杜菜村➡、白仲三位名厨🎲，所以取这个名字❣。这道菜取新生母鸡一只⏭，脱骨后填入水发鱼肚🆚，用炒锅久炖后🌴，汤清如水🏾，色白呈素🌛，其口感浓郁🍷，鸡鲜嫩🏵，肚糯胶🐻。”

夏天南听她的描述👥，不由自主吞了几口口水🌉。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🍄，自己是捡到宝了🎶。其实他不知道✨，董小宛除了名妓的身份🍩，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎊，虎皮肉确实是她发明的🅾。

吃饱喝足之后🏭，夏天南去找林伟业商量事情⛎，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎛。他想了想🏞，难得林伟业铁树开花🎳，找到了恋爱的感觉🏂，还是不打扰他的雅兴了🏂，便独自去找谢三宾🌎。

大家都是自己人🌽，他就开门见山道明来意🌍：“伯父🎏，我这次来🐒，是送林伟业来赴任登州总兵一职🌡，然后以此名义重建登州军队🏾，兵由我来练🌡，饷银也由我提供🐎，登州这边只需供应粮草即可🍾。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🍃，又能成为伯父你治理登莱的助力🏉。”

对于这个提议🐫，谢三宾自然是赞成的🍔。身为登莱巡抚🏬，手中没有一支靠得住的军队🏌，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌗。登州本地原来的军队早已被叛军打残🍃，只剩下了一个空壳🍽，他一直想重建👄，可是一没有得力的武将坐镇🍮，二没有足够的粮饷练兵🏹，心有余而力不足♈。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🌚，真是想打瞌睡就有人送枕头✡。

他高兴地说⏪：“这是好事🐠，我鼎力支持👮。不过谁来练兵？据我所知🍫，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🌃，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心👨，林伟业只挂总兵的命🏉，副将我会任命一个得力的部下🐠，名叫苏初图🍤，当初曾经协助朱大典在济南练兵⬛，轻车熟路了♒。练兵之事由他全权负责🐠。”

谢三宾放下心来🌤，抚须道❌：“如此甚好🏢。”

“至于军营🌷，我打算放在城外🐲。”夏天南解释道👋，“城中原来的旧军营破旧不堪🆙，而且周围都是民居🎉，不仅没法扩充🏾，而且操练也成问题🍱，想要建个试炮的靶场更无可能⏫。干脆放弃旧军营🐽，直接在城外修建一座新的🐘。”

在经过实地考察后🐦，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🍺。这里地势平坦🏄、有小河经过🎠，而且周围数里没有人烟🎠，是练兵和驻扎的好地方👆。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏂：“平南伯🐋，这地方的泥土适合夯土作墙🐂，不如就以土筑墙🏁，里面的营房才用砖石木材🀄，这样建起来更快♑。”

夏天南想想也有道理🏎，便同意了他的建议❄。不过回到巡抚衙门🎚，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🌐。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🏿，立刻表示了强烈的反对🎴。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🌾，军营的事就要考虑我的意见🏧。我的想法是🐸，直接把外墙改成棱堡的构造🍌，以水泥浇筑🐥，建造速度比普通的城墙快🌈，这样就能把军营和要塞合二为一🏤，既能练兵⌛，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🈴，还可以为登州牵制敌军兵力🐝，形成夹击之势✨。”

夏天南苦笑不得👄，说道🎂：“老林🍚，你是不是想得太多了🐖。山东的叛军已经消灭干净了👨，哪有值得大动干戈的敌人？再说⬛，山东又哪来的水泥？”

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