在田中秋这边做饭的时候🍄,小秘书那边也没停下来🎻。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心⬅,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🈚!

受到田中秋的启🎋,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🌃,论起对药材的理解和认知🈵,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的👝!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🍑,不过肉质的美味是无法改变的🏗!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🏧,拥有对方无法比拟的肉质🐪,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🌟,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🌹,但是紧接着🍘,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🐠,或者说是一直都没有注意到的重点🍊!

鲜……

鱼羊为鲜🈲!

新户绯沙子握紧了拳头🎑,从一开始自己的就落了下风了⚾!

鱼以鲜为美🍀,这也是最大的优势🍜,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🐱,在对战之中就落了下风🌡,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🎺,若是在正规的厨房中的话♑,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🌌,但是现在⏪!

除了烤鱼之外🎳,能做的就只有生鱼片了🐓,可是这地方连盆都没有🐄,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求⛎,再说自己根本没有刀啊⚫!

啊啊啊啊啊啊啊🍵!

混蛋啊🍹!竟然设计欺骗自己👛!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰⬅,不过咽了口气👯,将满腔的怒火给压制下去🍩。

“冷静……🍚,我还有机会➕!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🎏,那么失败的就是田中秋了👘!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🍡,低着头注视着自己放在火焰中的药材⛸,小心的反转着木棍上的烤鱼🐙,自己还有优势🌫。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的✨,而且田中秋的火势并不猛烈🌤,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🍪,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🌔,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的👜。

自己只有两条鱼🌩!这就是优势🐀!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度⛴,低着头不去看田中秋那边🍁,用心的创造自己的田园料理🌖。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎⤴,利用药草的温和性质来扩充鱼腹👝,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热⬇,内部的肉质更加的鲜嫩🍓,在做好之后👓,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🌪,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🈷。

除了作为烟熏的药材之外⛽,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🐠,这些配菜都在鱼腹之中👖,通过鱼身的加热和内部温度的升高🍑,这些叶子不仅会具备其余药材的药性♋,也会被灼热的空气加热🎟,变的可以直接食用🍻。

在没有水的情况下👁,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🌵,烟熏只是辅助手段⛓,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🌆。

在冷静下来后🍚,新户绯沙子也看着田中秋那边🅱,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🌽。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🉐,而是控制着那些燃烧的燃料🐩,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🏭。

而在这点上🈶,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟❇,因为有烟的时候火焰根本就起不来👠,而火焰旺盛的时候🆗,烟雾也会消散🌹,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🆒,然后在将上面的堆积物减少🎍,让火势上升🍭。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样⏬,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度☝,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方♑。

不过❇,作为一个厨师🌟,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🐍!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🍪,将鱼身之内的草药香味释放出来🍌,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🏖,新湖绯沙子将火焰熄灭🍈,然后站起来🌗,自信的朝着田中秋走去🍋。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🐩,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🌴,而在新户绯沙子过来后🍖,绘里奈也看着绯沙子🍻,感觉对方现在已经没事了🈸,于是自己也轻松了下来🐈。

“田中秋⚡,我的料理已经完成了🌷。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🌜,就将自己的烤鱼递给了对方一只🐼,说道🌀:“这是我的料理🌏,甘草熏鱼🏔。”

田中秋点了点头🌑,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼♊,从色泽上来看🌏,鱼身有些焦黄🎏,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🏺,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏒,已经是很了不起的了🏞。

巧妇难为无米之炊🐶,而两人就是无中生有🐸,运用自己能获得的食材和环境🌭,做出自己满意的作品🐿。

“香味很淡🎉,不过确实是有甘草的清香🎻,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🌦。”田中秋在吃之前表了自己的意见🍢,然后在众人的注视下吃了一口🍽。

在轻轻咬了一块后🎬,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感👑,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🐚,就像是在吃油炸的薯片一样🎉,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感⏹。

很多人都有一个误区🎸,那就是认为鱼鳞不能吃✉。其实🃏,鱼鳞是非常又营养价值的🌱,是真正增长记忆的好东西🌐,内含有丰富的蛋白质🌵、脂肪和多种维生素♋,还有铁🌇、锌🎸、钙和多种人体必需的微量元素🏹,以及胶质🍝。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🈚,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🐕,具有预防动脉硬化🍸、高血压及心脏病等功效❎。

平时不吃🏦,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🏻。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🐚,认为那样会失去鲜味👚,而内6的人则认为带鳞有腥味♎,所以感觉不一样🏹。

吃鱼鳞并没有坏处🐇,只有好处🌐,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🎀,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆⛄。

在吃了一口后🍩,田中秋觉得确实是非常的好吃🍹,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里⬆!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🍰,最关键的味道🎐,应该是在鱼腹之中🐏!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🎚,缺少了能够引起食欲的油🌅!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🏅,就能感受到更强烈的油香🌹,能造成热感与香滑触感的油☝。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来⛔,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🐿,在另外一个位置再次下口🏒。

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