第二日🏤，宿醉的夏天南直到晌午才起床🏂。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🌼。夏天南口渴得不行🏒，一口气喝完🆕，舔了舔嘴唇🏝，觉得有些蜂蜜的甜味♒，还有些生姜的辣味🈴，随口问道🏦：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🀄：“蜂蜜生姜水🎬。取生姜三五片🍣，蜂蜜一勺👎，以热水勾兑🎊，可以醒酒🌤。”

夏天南晃了晃头⛹，不知道是不是心理作用🐖，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🌟。没想到董小宛洗尽铅华之后🍥，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业❤。

这时❌，他肚子“咕咕”地叫了起来🆚。

董小宛关切地说✌：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🍭，没吃什么东西🌭，猜到你今天会饿👀，所以提前做好了饭菜🐬，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🏙，他来到前厅坐定🍹，董小宛不一会儿就把菜端了上来🎣，还盛好了米饭🎺，送到他面前👩。菜不多🌀，一荤两素🏺，但看着都很精致🐫，色香味俱全🌦。只是其中的荤菜看着很是眼熟🎠，夏天南打量半天🐩，喃喃道🐢：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🍝，江苏菜系中的经典名菜👱，以带皮五花猪肉🐲、新鲜的蔬菜为主材制作而成🆙。皮呈皱纹状🎪，油亮光滑✈，纹似虎皮🆓，很合他胃口🏚，只是在本时空不见有人会做♈，在南京呆了几个月都没吃到🈲。

董小宛一怔♒：“虎皮肉🎶，这菜名倒也形象🎀。不过奴婢称其为走油肉🌨。”

夏天南拿起筷子夹了一口🏨，眼睛一亮🌤，满口称赞🌰：“肥而不腻🏭，香甜可口🏺，软烂醇香🏓，真地道🎀！谁教你做这道菜的？”

“没人教❌。这是奴婢自己琢磨出来的🐯。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎑，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🏃，在旧时空🏎，到江苏出差时🐉，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🏒，当时没往心里去🍀，现在回想起来➖，“董肉”的董字🐥，是不是董小宛的董？

他放下筷子🍃，认真地问👨：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐚，不是来吃你做的菜🏟。不务正业☝，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐿：“一般都是偷偷的做菜👰，不会让她发现✨。除了诗词和刺绣👒，奴婢最喜欢的就是做菜了♏，委身青楼只是为母亲还债🍟，非奴婢本愿🎴，迎来送往🍢，更不是奴婢想要的生活🏵。如果老爷喜欢吃✝，下次再做给你吃🍡。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🏉，因为先后请教了余淡心🌹、杜菜村🎩、白仲三位名厨🏊，所以取这个名字🎃。这道菜取新生母鸡一只⏺，脱骨后填入水发鱼肚⛎，用炒锅久炖后❔，汤清如水🏞，色白呈素👧，其口感浓郁🎏，鸡鲜嫩🐵，肚糯胶⛪。”

夏天南听她的描述❄，不由自主吞了几口口水👐。没想到董小宛还有这种手艺和爱好👫，自己是捡到宝了🍌。其实他不知道🍨，董小宛除了名妓的身份☕，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎚，虎皮肉确实是她发明的🃏。

吃饱喝足之后🌥，夏天南去找林伟业商量事情👗，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎛。他想了想🐪，难得林伟业铁树开花🏼，找到了恋爱的感觉🌺，还是不打扰他的雅兴了⏸，便独自去找谢三宾🐨。

大家都是自己人🐘，他就开门见山道明来意🏋：“伯父🍺，我这次来🍉，是送林伟业来赴任登州总兵一职🎟，然后以此名义重建登州军队❕，兵由我来练🌠，饷银也由我提供🐫，登州这边只需供应粮草即可➖。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🌘，又能成为伯父你治理登莱的助力⛴。”

对于这个提议✒，谢三宾自然是赞成的⚪。身为登莱巡抚🎠，手中没有一支靠得住的军队♿，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌊。登州本地原来的军队早已被叛军打残🌽，只剩下了一个空壳🐥，他一直想重建🎺，可是一没有得力的武将坐镇👑，二没有足够的粮饷练兵🌅，心有余而力不足🍝。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍣，真是想打瞌睡就有人送枕头🐞。

他高兴地说🌭：“这是好事🐴，我鼎力支持♒。不过谁来练兵？据我所知🐿，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🆎，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🎤，林伟业只挂总兵的命🌱，副将我会任命一个得力的部下🌓，名叫苏初图⏯，当初曾经协助朱大典在济南练兵🍸，轻车熟路了🏭。练兵之事由他全权负责⛷。”

谢三宾放下心来🏁，抚须道⏱：“如此甚好🌩。”

“至于军营🏚，我打算放在城外🌊。”夏天南解释道🐔，“城中原来的旧军营破旧不堪🍤，而且周围都是民居🍤，不仅没法扩充🏛，而且操练也成问题🎉，想要建个试炮的靶场更无可能🆔。干脆放弃旧军营🎖，直接在城外修建一座新的⏮。”

在经过实地考察后🈺，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👯。这里地势平坦🎥、有小河经过🎪，而且周围数里没有人烟⛲，是练兵和驻扎的好地方👛。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🍒：“平南伯🍒，这地方的泥土适合夯土作墙🍘，不如就以土筑墙🐑，里面的营房才用砖石木材👂，这样建起来更快⤴。”

夏天南想想也有道理Ⓜ，便同意了他的建议🆒。不过回到巡抚衙门🍺，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业👘。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后❣，立刻表示了强烈的反对🎷。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🐉，军营的事就要考虑我的意见⌛。我的想法是🌆，直接把外墙改成棱堡的构造🐖，以水泥浇筑⬜，建造速度比普通的城墙快➖，这样就能把军营和要塞合二为一🏏，既能练兵🏦，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🌝，还可以为登州牵制敌军兵力🍺，形成夹击之势🎁。”

夏天南苦笑不得🏋，说道♓：“老林🌯，你是不是想得太多了🍋。山东的叛军已经消灭干净了🏛，哪有值得大动干戈的敌人？再说🏢，山东又哪来的水泥？”

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