芋儿这种东西奈放🌉，窖藏起来❌，可以存很久🍏。

陈春燕🐝：“鸡肉得先煸炒⏲，加盐和拍好的姜🌁，得翻炒得勤快些🐏，不要粘锅了⏺，炒好之后🐓，翻到砂锅里加水⛽，焖上🌼，中途也得翻一翻🏹，让鸡肉和芋儿均匀受热🌯，记得得轻些🌱，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🏣。”

陈谷秋🍴：“要加多少盐？”

陈春燕🌸：“这得看菜有多少🈁，还是得积累经验🍢，凭感觉🎧，这是几句话说不清楚的事情🏁。”

陈谷秋和二狗子同时点头🌩，都觉得做菜有些高深莫测的🏕。

陈春燕👙：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤👭，晚上调理餐全素🌻，营养餐仍然是两荤一素一汤🐐。”

她指着莴笋说⛏：“这个切成菱形薄片🏊。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🌻。

陈春燕便上手切给他们两个看⛴，“不要切得太厚🏨，也不要切得太薄👂，去洗了手🍌，来切🏤。”

二狗子搓着手说⛓：“我没弄过这个👇，就切过猪草⛷，万一弄得不好🍆，可怎么办？”

陈春燕🎫：“宁愿你现在弄得不好🏝，也不愿意你将来弄得不好🎣，咱们现在店还没有开起来🎃，有个什么不妥当的🍷，人家也能接受🆎，等将来开起来了🐛，你再出错⬆，可就是砸招牌了🍜。”

陈谷秋在一旁说🌦：“切慢一点不要紧🍑，得一刀一刀切得均匀了才行🆑。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🍂，便过去将发好的木耳洗干净🐵，摘了根🀄，撕成不大不小的一片片的👕。

陈谷秋切菜是没问题的🈲，在家也是做惯了的🎷，只是二狗子切得慢些🐠，不过手还是稳的🍳，多练练也就好了🎊。

二狗子磕磕巴巴切了一根🍰，陈谷秋那边已经切完了🍒，她上手就要帮忙🐚。

陈春燕阻止道🌨：“你过来把虾剥了👜，我给你演示🎎。你头尾都不要🍰，壳剥了之后🌤，用针把虾线挑了🎷，在用水洗干净🏅，捣成泥🆔。”

这是她准备用来做虾滑的🎰，虾都是河虾🌆，还是二狗子去得早🍥，把那一筐子虾全买了⚾，不然她还见不到这玩意儿🏗。

县城附近可没有养虾的⛩，这可都是在河里捞的🏙，量肯定不多👱，吃不吃得上得看运气🍮。

陈谷秋和二狗子都忙着🌳，鲜笋就得陈春燕自己处理了〽。

好歹都是剥好的笋子🐢，用大锅煮熟了🌦，捞起来🐂，晾干🐀，撕成条🐹，再切成段🎓，用来炒肉丝⤵。

再凉拌一个黄瓜👞，麦老板家的饭食就算是齐活了🐶。

一个莴笋木耳肉片✴，一个笋丝炒肉🆑，一个凉拌黄瓜🐫，一个虾滑汤🎚，只要材料备齐全了🐊，做起来也快🏟。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🌆，她先将五花肉上锅煮♋，煮得差不多了🍌，她才将肉捞出来🐝，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🌨。

第一刀切刀皮就停了🎻，并不切断🌿，第二刀才切断🎧，如此循环🍮，直到将肉切完了为止🎢。

她取过豆沙⚫，往肉片里面夹👭，夹得饱饱的🐛，码放在土碗里🐥，每一碗装六片这样的夹沙肉⏮，再陌上切得细细的红糖⛰。

她回过头来👭，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里👈，再码到土碗里🍱，齐平碗沿就算完事🐉，等正好了👖，那盘子翻出来🏫，就成了糯米在下🎾，肉片在上了🎧，亮晶晶的🌐，十分好看👄。

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